近日，位于黄大仙的知名食肆英都烧味厨房在社交平台发布宣布结业的消息，瞬间引发众多食客关注与感慨。
这家被称为“碟头王”的老字号，多年来凭借高品质烧味，在街坊心中占据重要地位，如今却要与大家告别，着实令人惋惜。
近日，英都烧味厨房在店外张贴告示，上面写着：感谢您一直以来对黄大仙英都烧味厨房的支持与包容。黄大仙英都烧味厨房将会营业至2025年3月上旬。”
随后，餐厅又在社交平台发布帖子：“3月8日话别江湖，大家有缘再聚，多谢街坊友好支持，祝大家生活愉快。”及后又再更新一帖文为“3月13日话别江湖”，相信餐厅决定延后最后营业日。
消息一出，大批食客满怀不舍，纷纷在评论区留言：“以后再也吃不到这么美味的叉烧了”、“这家店在凤凰村屹立了三十多年，真的好舍不得”、“得赶紧趁机多吃几次” 。
英都烧味厨房历史悠久，其高品质的烧味深受街坊喜爱。餐厅自设烧味工房，坚持每日新鲜出炉，绝不卖隔夜货。
招牌叉烧、烧鹅、脆皮烧腩仔和豉油鸡，以平民价钱让食客品嚐到酒楼级的美味。此外，餐厅更有“碟头王”之称，将港式碟头饭“快、靓、正”的精髓发挥得淋漓尽致，成为不少街坊的日常饭堂。
然而，很多人不知道，这家茶餐厅还是TVB经典剧集《溏心风暴》的取景地。剧中一些场景在此拍摄，让餐厅增添不少影视光环。
此外，餐厅老板本人也是TVB的 “绿叶王”，多年来在众多 TVB 剧集中出演配角，如《爱．回家》、《溏心风暴3》、《白色强人》、《十二传说》等，又煮得一手好餸，曾于TVB饮食节目《新派煮意》中担任主持。
但即便有TVB 剧集取景地和老板 “绿叶王” 的双重加持，英都烧味厨房仍未能抵御市场冲击。
近年来，香港餐饮行业竞争激烈，租金上涨、食材成本增加、人力成本攀升等问题接踵而至，给众多中小餐饮企业带来巨大压力。
英都烧味厨房作为传统烧味餐厅，在这些挑战面前逐渐力不从心。加之疫情冲击，堂食受限，外卖业务又难以完全弥补损失，经营愈发艰难。
英都烧味厨房的结业令人遗憾，却也是众多餐饮商家困境的一个缩影。它的离去，让人们更加珍惜那些仍在坚守的老字号，也期待香港餐饮行业能在挑战中寻得生机，让更多美味延续下去。
