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眼下，正是羊肚菌和赤松茸收获的好时节，在平泉街道龙王村的田野里呈现出一派繁忙而喜悦的景象。小小的食用菌菇，成了今年龙王村产业发展的新引擎，为推进乡村全面振兴注入了强劲动力。
走进龙王村菌菇种植基地，一个个黑色大棚整齐排列。棚内圆锥形的羊肚菌顶着蜂窝状菌盖破土而出，赤松茸像胖娃娃般从土里冒出来。村民们提着篮子穿梭其间，指尖翻飞，采摘着这些 “土里生金”的宝贝。
四川川菌二姐农业发展有限公司龙王村基地管理负责人
梁丽玲：
羊肚菌一亩田的产量预计可以达到一千斤，目前价格是几十元一斤，市场前景很好，不用担心销路。
梁丽玲是甘肃人，2024年8月，她跟随四川川菌二姐农业发展有限公司来到了龙王村，肩负起110亩土地上羊肚菌、赤松茸和竹荪的种植技术管理重任。今年，基地迎来了首次丰收。
四川川菌二姐农业发展有限公司龙王村基地管理负责人
梁丽玲：
龙王村依托沙质土壤特性、优质水源条件及优良生态环境，具备发展菌类种植的显著优势。本年度赤松茸品质表现优异，羊肚菌种植更实现规模化丰产。
村民蒋朝兰采摘完赤松茸后，便立刻来到菌菇处理区，熟练地将尚未被收购的赤松茸进行切片处理。
平泉街道龙王村村民
蒋朝兰：
以前我们就到处打工，现在在家门口就能就业，获得稳定收入。
村里像蒋朝兰这样在基地务工的村民有近30人，他们不仅实现了家门口就业，还学到了先进的种植技术，生活也越过越红火。
在菌菇烘干区，一层层竹编架上，铺满了切好的新鲜赤松茸，散发着阵阵香气。此刻，它们正静静等待炉里的羊肚菌完成“瘦身之旅”。经过烘干处理的菌菇，不仅能长期保存，还能卖出更好的价钱。
四川川菌二姐农业发展有限公司龙王村基地管理负责人
梁丽玲：
我们是早上采摘，下午弄干净削好，晚上烤。赤松茸要烤十几个小时，羊肚菌要烤八个到九个小时，一袋烘干后就十几斤到二十斤。
烘干后的菌菇，变成了香气扑鼻的干货，深受市场青睐。村民们从食用菌产业中实实在在收获了丰厚的经济回报，而前来村里投资兴业的业主，也在这里感受到了家一般的温暖与关怀。
四川川菌二姐农业发展有限公司龙王村基地管理负责人
梁丽玲：
我们到刚来这里的时候不认识什么人，在曾书记的协调下，帮助我们完成水电基础配套，我觉得在这里安家很好。
如今的龙王村，以食用菌菇产业为依托，上演着产业发展的“变形记”。相信在基地的示范带动下，会有更多农户加入到食用菌种植队伍中，让小小的食用菌成为村民的“致富伞”，为推动乡村全面振兴注入新的活力。
平泉街道龙王村驻村第一书记
曾文丽：
我们将探索引导村民发展这类高收益、低门槛、生态友好的产业，通过电商平台、冷链物流进一步拓宽销售渠道，并通过品种的优化深加工以及品牌化运营，进一步释放产业潜力。同时结合乡村旅游，打造“采摘体验+科普”的农旅融合项目，助力乡村振兴。
记者 | 宋林
编辑 | 罗玉蓉
责编 | 曹礼芹
审核 | 夏渝喜
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