3月14日，正逢春茶开采时节，在柳州市柳城县伏虎华侨农场，当地茶厂忙着采茶、制茶，供应各地市场。
茶农在采摘茶叶。
在雨后碧绿的茶园里，茶厂聘请的8名茶农穿着雨衣，戴着帽子，手指灵巧地摘下今年首批鲜嫩的牙尖。“这是今年我们最早的茶叶，再过几天我承包的茶园也可以采摘了。”茶农说周桂鲜说。
茶农在茶园里采摘鲜嫩的牙尖。
茶农在茶园里采摘鲜嫩的牙尖。
茶农在茶园里采摘鲜嫩的牙尖。
茶农在茶园里采摘鲜嫩的牙尖。
茶农展示采摘好的鲜嫩牙尖。
茶园内鲜嫩的牙尖。
在茶园不远处的柳城县国营伏虎华侨农场茶厂，茶厂厂长、“广西工匠”何海华和两名徒弟，在车间里手工炒制绿茶。这些鲜嫩的茶叶，经过摊晾、杀青、揉捻等工艺处理后，散发出独特的香气，成为市场上炙手可热的商品。
“早春茶是一年茶叶品质最好的，我们主要用于制作高端绿茶。”何海华说，没开工前茶厂就接到好多咨询电话。目前，已收到各地客商50多斤的“伏虎绿雪”订单，每斤销售价格为2000元。
“广西工匠”何海华在炒制手工绿茶。
“广西工匠”何海华和徒弟在炒制手工绿茶。
手工炒制绿茶。
手工炒制绿茶。
手工制作绿茶中的揉捻环节。
手工制作绿茶中的揉捻环节。
柳城县伏虎华侨农场茶园有着50多年的茶叶种植历史，茶园土壤有机质含量达2.8%，地下泉水丰富，得天独厚的自然环境，为“伏侨”牌茶叶产品提供了高品质的原材料。
经过多年的发展，伏虎华侨农场的茶叶产业已形成较大规模。目前，农场茶叶基地面积2000多亩，干茶年产量150吨，吸纳周边村民务工560多人，带动1800多名归侨增收，一片小茶叶成为当地支柱产业。
制茶工将采摘好的牙尖摊晾。
制茶工在制作绿茶。
茶厂制作的绿茶。
多年来，“伏虎茗珍”、“伏虎绿雪”等绿茶品牌在全国、全区各类茶叶评比中频获大奖。其中，茶厂的有机茶基地连续12年通过有机认证。“伏侨”注册商标被认定为“广西著名商标”。
“去年我们在50亩的茶园里面，种植了100多种茶树品种，明年就可以尝试‘百味茶’。”何海华介绍说。目前，伏虎茶文化中小学生研学教育实践基地获评广西第六批中小学生研学实践教育基地，农场已推出生态茶园观光、体验采茶、手工制茶等项目，推动产学研游农文旅产业融合发展。
