市花白玉兰在生活中的应用，有多少种可能？这个问题，在今天上午的上海市民绿化活动月暨白玉兰文化主题活动开幕式中，或许能找到答案。
它的花香，可制成精油、香皂、香水，在大街小巷“无孔不入”。它的花型，可衍生为杯盘、饰品、手机链，在生活中“如影随形”。它与非遗技艺、特色产品结合，更能成为代表上海的符号“远渡重洋”，走向世界各地。
新民晚报记者从开幕式上获悉，由近10万市民投票的白玉兰“上海味道”已评出金奖。同时，上海各种以白玉兰为设计灵感的文创产品也正推陈出新、加速研发。今后，这些产品将随着“白玉兰文化客厅”的打造，在市民身边越来越常见。
调香师复刻“上海味道”获金奖
去年9月，首届白玉兰文化节“上海味道”市民评选活动启动。上海著名科研机构、高校、行业头部企业专家团队经过2年采集、研制，研发出6款白玉兰香型。相关部门在高校、产业园区、写字楼、商圈、乡村、旅游景点、党群中心、居民区、养老院等处设置了约30个“闻香点”，邀请市民选出心仪的白玉兰香气。在一个月的投票期间，收到了近10万张投票。
获金奖的“玉兰晨曦”
在今天的活动中，新民晚报记者获悉，上海应用技术大学研发的“情愫”和IFF国际香精香料公司研发的“玉兰晨曦”两款香型脱颖而出，获得金奖。IFF上海创香中心总监王惠宁介绍，研发“玉兰晨曦”香型的调香师虽然在新加坡工作，却是土生土长的上海人。“这次特地请他来调香，因为白玉兰是他从小闻到大的味道，蕴含着很多童年回忆和对城市的印象。调香过程中，他运用了香气复刻鲜凝技术，当花开在枝头的瞬间就把香气萃取下来，当时采集的是来自延中绿地的一株白玉兰。同时，香型中也添加了公司与国内农户一起合作调制的天然白兰精油，增加晨露的清冷感和花香的丝绒感。”她说。
获奖的白玉兰香型，会在哪些方面运用？王惠宁表示，公司将和各种品牌合作，通过不同产品将香型推向市场，市民将会在不同品牌的精油、香氛、香皂、香水中，闻到熟悉的玉兰香。同时，IFF除格拉斯外的全球首个创香工作室已落地上海，来自全球的多位调香师已根据白玉兰香型创制出几十款香氛，这也将是今年中国市场与香水品牌合作的重要方向。
“白玉兰+非遗”受热捧
除了香味，白玉兰的“颜值”也让不少人心动，从而衍生出各种美轮美奂的艺术品。在活动中，新民晚报记者遇到了出生于上海、后随家人赴台湾定居的王三毛先生，他是拥有2500多年历史的“古法脱蜡琉璃”非遗技艺传承人。为了此次白玉兰文化主题活动，他专门创作了一款白玉兰花型的装饰品，既可以当香插，又可以当摆件或茶宠，美丽的白色琉璃将玉兰的洁白无瑕表现得淋漓尽致。
白玉兰与琉璃工艺相结合
王先生表示，每件古法琉璃作品都遵循严格的手工制作流程，工艺复杂，而将古老的工艺与现代设计理念结合，才能创作出具有白玉兰底蕴和特色的作品。
王三毛向市民介绍琉璃作品
海派旗袍盘扣制作技艺代表性传承人刘秋雁，则带来了以白玉兰为灵感、以盘扣技艺为工艺创作的产品。她表示，一枚小巧玲珑的玉兰胸针需要经过制作盘扣扣条、拗造型、镶嵌、铺底等工序，哪怕熟手也要花费整整一天。而以玉兰为主题花的“惊蛰”节气装饰画，更是吸引了很多市民驻足，美丽的玉兰与繁复的盘扣技艺相得益彰，令人惊叹非遗技艺的精致。
白玉兰与海派旗袍盘扣制作技艺结合
刘秋雁表示，目前已有很多年轻人特地来拜师学习海派旗袍盘扣制作技艺，很多外国友人也特别喜欢玉兰相关的产品，通过各种途径找到她的团队定制。而在木兰科多种花型、花色中，纯白的白玉兰是她们的最爱，“因为它代表上海”。
结合非遗技艺的节气装饰画
跟随上海白酒“香飘海外”
白玉兰的形象，还走上了酒的包装并“香飘海外”。上海七宝酒厂有限公司在白酒包装上印上了自创的、拥有知识产权的白玉兰图案，推出“海上白玉兰”系列白酒，成为当代上海白酒的代表。目前，白玉兰已跟着新包装走入全球40个国家、300多家免税店，巴黎、纽约等城市都能见到它的身影。
白玉兰形象印上白酒包装
上海白酒已走进40个国家
白玉兰IP的传承发展也离不开年轻一代，高校师生就是“生力军”之一。在现场，东华大学、上海第二工业大学、华东理工大学、上海应用技术大学团队都带来了各自的创意，糅合了白玉兰元素的香插、徽章、冰箱贴、手机壳、手机链、雨伞、白玉兰IP立牌等作品已经落地投产，深受市民喜爱，很多人都在现场下单购买。
白玉兰香插
高校学生的创意作品
高校学生的创意作品
东华大学服装与艺术设计学院及二工大艺术与设计学院的同学们都告诉新民晚报记者，平时课堂上老师会将课程与白玉兰主题结合，要求在作业中加入白玉兰元素：“基本上每位同学都设计过融入白玉兰元素的作业，目前已有越来越多的设计稿变成了实物产品。”
打造“白玉兰文化客厅”
白玉兰IP，如何更好地成为上海的“城市名片”？对此，长期关注并建言白玉兰IP打造及市花经济的市人大代表、上海社会科学院研究员王慧敏告诉新民晚报记者，在去年着重打造“上海味道”市民评选活动的基础上，今年各界正携手推出“白玉兰文化客厅”，希望通过“白玉兰+特色文化空间”的形式，将白玉兰文化与文旅消费结合，成为发展“市花经济”的新锚点。
今年将打造“白玉兰文化客厅”，首批12个点位已选定
“白玉兰花期很短，如何在花期之外让市民都感知到白玉兰的存在？我们寻找了一些点位，希望打造白玉兰特色文化空间，体现上海的调性。”王慧敏介绍，目前本市已选定12个白玉兰文化客厅点位，包括古镇、商业体、网红乡村打卡点、文化艺术馆等场景。希望通过将白玉兰IP与时尚消费相结合，形成“全城追花赏花品花”的氛围。
“比如练塘古镇的陈云故居里，有一棵上海最古老的白玉兰，可以成为白玉兰寻踪的源头。玫瑰工坊是体现乡村振兴的网红打卡点，今后将打造‘白玉兰+咖啡’特色。作为中心城区弄堂工业文化的代表，同乐坊点位凸显海派文化特色。上海市群众艺术馆的市民艺术夜校课程深受追捧，今后也可以在戏剧、非遗、园艺、绘画等课程中植入白玉兰元素，通过文化配送让白玉兰走到市民身边。”王慧敏表示。
此外，通过与一尺花园、汪怡记、The Boxx等商业空间的携手，白玉兰的香气、味道、文创产品也将更长久地与市民相伴。王慧敏举例说，玉兰花瓣可以泡茶或制作饮料，经过烹饪后亦可成为美食，有些玉兰还可入药，比如望春玉兰的花蕾即为中药“辛夷”，可治鼻塞头痛。通过各种方式，花期较短的白玉兰其实可以在都市中意蕴悠长，通过拓展产业链来增加市花显示度，从而促进消费增长。
原标题：白玉兰“上海味道”揭晓！从花香到文创，解锁无限可能，探索市花经济新路径
栏目编辑：裘颖琼 题图来源：金旻矣 图片来源：金旻矣
来源：作者：新民晚报 金旻矣
