3月14日，经视直播“3·15特别报道”报道了知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店众多问题。
3月15日，相关话题冲上微博热搜，引发热议。
知名连锁火锅品牌小龙坎火锅深受大众喜爱，2014年成立后，如今，全国门店已超过800家。不过，记者在网上看到不少消费者反映，小龙坎火锅食材不新鲜，吃完肠胃不适。这究竟是怎么回事呢？
在知名火锅小龙坎湖北汉川门店，记者发现，店员顺手将顾客没吃完的海带芽、牛奶鸭血等端进后厨。
牛奶鸭血是小龙坎火锅十大招牌菜之一，记者发现，消费者点的牛奶鸭血一旦有剩余，就会被店员回收。
回收消费者吃过的剩菜再销售，每天都在小龙坎火锅汉川店发生。
更令人担忧的是，店内清洁工具与餐具共用同一组无标记的铁桶清洗，洗拖把、抹布甚至茶壶均混用。
工作人员使用时，并没有事前清洗的习惯，哪个桶空着就用哪个桶。
记者还留意到，画面中的这个软管也是混用的，水壶里装的制作各种锅底的水，铁桶里装的洗拖把的水，都是用这根软管放出来的。
调查记者还留意到，在后厨还发现多包已过期并出现结块现象的调味粉，仍在继续使用，有些甚至发硬结块，而店员对此却视而不见，用这些过期的调味粉制作成一壶壶火锅高汤，之后，高汤被店员端上消费者的餐桌。
针对节目中曝光的问题，3月14日，记者联系上小龙坎火锅汉川店的店长，对方表示，门店有严格的食品安全管理制度，店里大多是老员工，平时都把店交给老员工管理，对于节目中曝光的食品安全问题，他非常失望。
“我们肯定要严肃处理，做出整改，我们绝不允许有人做出这样的事情。”3月14日，小龙坎火锅品牌方——四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员告诉记者，他们将核实情况，并向相关领导反馈。“我们马上反馈给领导，做内部调查，并尽快做出回复！”
3月15日，小龙坎涉事门店所在的商场方工作人员告诉记者，目前小龙坎门店已经暂停营业。同一时间，湖北省汉川市市场监督管理局工作人员告诉记者，在获悉情况后，当地市监局已经在14日到门店现场进行调查，发现媒体报道的售卖过期食品、门店环境卫生问题等问题属实，回收剩菜行为则未抓到“现行”，目前市监局已经责令该门店停业，并对该门店进行立案调查。3月15日，汉川市市监局开展专项行动，对全市的火锅门店展开食品安全方面的排查。
来源 | 经视直播、南方都市报
值班编辑 | 王 韬
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