«——【·前言·】——
“菜散发着酸气，这可咋整？”“多洗洗两遍，多泡一会儿水，客人吃剩的香菇不要扔，挑出来还能用”，这段令人作呕的对话，发生在一个本该注重食品安全的全国知名连锁饭店的厨房里。
新京报和央视315的报道不是简单说说而已，而是认真调查，他们发现连锁餐饮和直播带货里面，食品安全问题非常严重，让人不敢相信。
看来我们每天吃的东西，背后隐藏着很多我们不知道的危险，一场关于吃的危机可能正在发生。
连锁餐饮的卫生黑幕
我们平时老爱去连锁餐饮店吃饭，看着店面都一个样，牌子还挺响亮，就觉着踏实放心。
杨铭宇黄焖鸡米饭早在11年就开张营业了，打那以后门店像雨后春笋般在全国各地冒出来，凭借黄焖鸡米饭这响当当的招牌，以前可是中国餐饮业成功的标杆，好多人都拿它当学习榜样。
但是可别被这表面风光给骗了，这里面的门道可深了去了，央视记者悄悄调查发现，情况根本不像宣传的那么美，简直让人难以接受。
记者随机选了三家杨铭宇黄焖鸡门店调查，结果令人大跌眼镜，每一家的食品卫生都暴露出严重问题。这可绝不是偶然，很有可能是整个黄焖鸡米饭行业都藏着的 “暗病”。
有些门店对 “节约” 的理解都跑偏了，本来节约是好事，可现在为了省钱，食材都被极端利用，连食品安全都顾不上了。
更可恶的是，有些店直接把顾客吃剩下的饭菜重新加工又卖出去，变质的食材也不扔，还拿来做菜，店员还轻飘飘地说“先把剩下的卖完再卖新做的”，这不是把咱顾客的健康不当回事嘛！
让人惊掉下巴的是，有爆料称顾客吃剩的香菇在随便冲洗后，就被店家重新放回下一锅黄焖鸡里，继续给下一位顾客上菜，网友们纷纷吐槽，难怪每次吃黄焖鸡里面的香菇都格外入味，敢情是煮过好多回了。
这哪是玩笑，分明是对食品安全的无奈和担忧，店里那些变质得厉害，蔫巴、发酸发臭的食材，店员毫无顾忌地就丢进锅里烹煮，根本不管顾客吃了会不会闹肚子，还说“厨师又不吃，是给客人吃的”。
这简直是毫无职业道德，完全不把咱健康放心上，还有些黑心商家，为了多赚钱卖不属于品牌的牛腩煲，用的牛肉都是放了一夜，都发黑的坏肉，为了掩盖还加神秘红色粉末，让坏肉看着新鲜。
记者深入调查后，又有惊人发现，走访的好几家店里，员工居然连最基本的健康证都没有，更离谱的是直接把食材塑料包装袋扔进锅里一起煮，这食品安全风险蹭蹭往上涨。
直播带货的欺诈乱象
连锁餐饮已经够让人操心了，可直播带货的乱子更大，在现在这个只看流量的时代，有些商家为了多捞钱，什么都干的出来，虚假宣传、坑蒙拐骗的手段五花八门，把消费者当冤大头耍。
就在今年，一种叫 “藏乌梨” 的水果突然在网上火得不行，商家一顿猛吹说这是青藏高原的稀有特产，还有各种神奇功效，价格也跟着涨上天。
可记者一调查，根本就没 “藏乌梨” 这玩意儿，就是拿普通梨经过高温、冷冻处理，人为改变颜色做出来的假货，这么一折腾，梨的营养价值没了，还特别容易坏。
更气人的是，有的商家把普通梨树苗说成是珍贵的 “藏乌梨” 树苗，卖天价，这既骗了顾客，又砸了真正种梨农民的饭碗。
直播带货里，像 “藏乌梨” 这种假特产不算啥，还有大量以次充好、偷梁换柱的商品。
就说那些 “假酸奶”，包装做得可好看了，“酸奶” 俩字印得特别醒目，可实际上牛奶含量少得可怜，说白了就是 “风味饮料”，根本没有酸奶该有的营养，还全是糖，小孩和老人长期喝对健康可不利。
这些仿冒酸奶的成本低到超乎想象，一瓶成本也就几毛钱，可它们在市场上的售价却高得不像话，商家从中获取的利润空间大得惊人，商家就为了赚这黑心钱不惜冒险造假。
更过分的是，有些商家耍起了心眼，在直播间搞起虚假打折促销，他们心里门儿清，消费者就爱贪便宜，于是就利用这心理，挖空心思引诱大伙买那些仿冒酸奶。
保健品虚假宣传
保健品虚假宣传那更是防不胜防，在这行业里好像都见怪不怪了，像氨糖软骨素、叶黄素、蛋白粉、鸡内金糖这些产品，广告吹得神乎其神，好像吃了就能包治百病，可实际上根本没那么神奇。
氨糖软骨素这东西，本质上就是一种营养补充剂，要是你关节觉得有点不得劲，它可能能帮着缓解缓解，但可得注意了，它可没办法治好关节炎，叶黄素对保护眼睛黄斑有点好处，可预防不了近视，也治不好近视眼。
蛋白粉对经常锻炼的人有点用，咱普通人根本不用额外吃，吃多了还加重肾脏负担，鸡内金糖就是普通糖果，根本没治病功能，更别提调理脾胃了。
更可气的是，鸡内金糖果厂家面对记者采访，居然狡辩说包装上的功能介绍是 “科普”，不是产品功效，还说消费者把 “科普” 当成治疗效果，是自己 “误解”。
这可不就是偷换概念、推卸责任，完全没把消费者权益当回事，一点诚信都没有。
保健品行业里，这种骗人套路可多了，商家经常请些所谓的 “专家”“患者”编造案例，拿假科学理论忽悠消费者，让大家相信保健品真有那么神，心甘情愿掏钱买，简直把消费者当傻子糊弄。
现在连锁餐饮、直播带货、保健品，到处都是食品安全问题，监管不给力，商家太贪心，消费者又容易轻信，“舌尖上的危机” 老是出现，这食品安全到底谁来管？怎么才能让咱吃得放心？
政府得加大监管力度，企业要对自己高标准、严要求，消费者自己得提高警惕，媒体也得发挥监督作用，只有大家一起努力才能有个安全、健康的食品环境，让咱买得放心吃得安心，让 “舌尖上的安全” 不再是句空话。
参考资料
千龙网：“杨铭宇”致歉 三家涉事门店永久关闭
新浪网：丧尽天良！央视315打响第一枪某大品牌餐饮，多家涉事门店永关停
