苍蝇趴在果汁瓶口和微波烤盘上
冰箱旁的死蟑螂
脏乱差的生产环境
老化的设备……
看到这样的后厨环境
你还敢吃吗?
这些都是经视直播记者
在武汉一家华莱士门店后厨
看到的场景
华莱士全鸡汉堡店
凭借其低廉的价格与不错的口味
深受消费者青睐
有媒体报道
华莱士在全国的门店截至2023年6月
已经超过了两万家
然而近年来
华莱士食品安全问题时有发生
华莱士的卫生状况到底怎么样
对此
经视直播记者进行了调查
华莱士食品安全红线规定明确要求,门店应做好虫鼠害管理,不得出现老鼠、蟑螂等有害生物。
然而,经视直播记者在华莱士武汉江盛路店发现,不少苍蝇出现在前台、后厨的各个角落。
面对这样的场景,店员毫无反应,没有做出任何处理,对于记者的疑问也没有回应。
经视直播记者:“这么多苍蝇,不怕(消费者吃了)得病?”
华莱士全鸡汉堡江盛路店 工作人员:“嗯?”
经视直播记者:“我说这么多苍蝇,不怕搞到食物里,(消费者吃了)得病?”
华莱士全鸡汉堡江盛路店 工作人员:“把下面的饼拿到上面来,怕等会儿解不了冻。”
某一天临近晚上打烊,经视直播记者在油锅旁看到一只蟑螂,一旁的这名店员连头都没有低一下,继续抓起一把薯条扔进锅内。
几天后,经视直播记者再次在冰箱旁发现了一只死蟑螂,虽然记者多次向店内工作人员反映情况,但门店没有采取任何灭除蟑螂的措施。
此外,经视直播记者还发现,这家门店后厨内的一部配电箱外壳缺失,沾满油渍的电线裸露在外,存在触电风险,而门店使用的微波炉也老化严重,对此,工作人员也习以为常。
乱飞的苍蝇、乱窜的蟑螂
脏乱差的生产环境、老化的设备
店员的违规操作都反映出了
这家华莱士门店工作人员
对于食品安全的忽视
华莱士总部对这家门店
是否进行了有效监管呢?
对此,华莱士全鸡汉堡江盛路店店长告诉经视直播记者,督导经常来门店检查,但比起食品安全,他更加关心的是门店的销售业绩。
经视直播记者询问一位曾被督导判定有两次违规行为的店员,督导到底查出了她什么问题,她这样告诉记者。
华莱士全鸡汉堡江盛路店 工作人员:“那个粉色的袖套戴了几天督导说不行,后来我换了一个黑色的袖套,上面有点花纹,督导说还是不行。”
经视直播记者:“店里环境吓死人的不扣分吗?”
华莱士全鸡汉堡江盛路店 工作人员:“督导只会照表扣分,这些不会的。”
近年来,华莱士食品安全问题时有发生,据相关媒体报道:
2022年8月,北京一位消费者称,在华莱士食用汉堡时从中吃出两只蟑螂。
2024年6月22日,有消费者在广东潮州一华莱士门店就餐时在汉堡中吃出生肉。
2024年3月,武汉消费者李女士反映,她通过外卖平台在华莱士全鸡汉堡武汉江民路店点了一份外卖,一家五口在食用后出现了腹泻与呕吐症状,并被诊断为急性胃肠炎。市场监管部门检查该门店时发现了多项问题:一、食品原料开封冷藏后未进行密封;二、后厨冰箱胶条存在污渍。市场监管部门对该门店下达了整改通知书。
(来源 经视直播)