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“这香菇闻着怎么有点酸？”“下次多泡一会儿就好。”
“土豆怎么有股味道？”“多冲洗几次就没事了。”
“这不是隔夜的剩饭吗？还能吃？”“放到灶台上一热就行啦。”
工作人员一边迅速且自然地回应着，一边麻利地把掉在地上剩下的鸡肉捡回盆里。
就这段短短几分钟的视频，直接让外卖界的“大佬”杨铭宇黄焖鸡成为了今年315的第一焦点。
3月12日当天，河南三家涉事的杨铭宇黄焖鸡加盟店纷纷关门，总部也快速发出致歉声明。
尽管反应速度很快，但消费者的愤怒已然无法平息，全网都在呼吁关闭所有门店。
当记者突击检查其他店铺时，后厨的情况简直让人难以置信……
到底有多夸张呢？
很早之前网上就有传闻说外卖小哥劝顾客别点黄焖鸡外卖，不过当时没多少人放在心上。
直到这次暗访记者在昏暗灯光下潜入杨铭宇黄焖鸡的后厨，成功拍摄到现场视频并曝光。
只见进门便是满地的鸡骨头，灶台和墙边角落堆满了盒装剩饭。
正在加热的，并非平台宣传的现炒现做，也不是所谓的“坚持使用新鲜肉，拒绝冷冻肉”。
表面看起来色泽诱人、香气扑鼻的小锅中，仔细观察才发现用的是已经发黑的香菇和霉变的土豆。
旁边地上摆放的一堆泛着白光和油光的东西，明显是冷冻肉，还不知道要重复利用多少次。
等待外卖员取走的餐品，居然没有封保鲜膜，放了半天；
顾客额外付费加的牛肉，原来是变质后又涂了一层红色素的。
不仅食材不新鲜，厨房环境的脏乱程度更是令人震惊。
到处都是厚重的油污，员工一天都没洗过的手直接抓碗里的鸡块，甚至都不戴手套。
之前摆在墙边的剩饭竟然不是用来处理掉的，而是准备做成下一批“新菜”的。
“你吃到的喷香黄焖鸡，可能混杂着陌生人的口水。”
如果不是亲眼所见，这种极端的操作哪怕稍微有点良知的人都不敢想象，更别说去做了。
如果是普通小店也就罢了，毕竟外卖平台上还出现过饭菜里吃出老鼠蟑螂的情况。
然而这次被曝光的后厨属于经营多年的连锁大品牌“杨铭宇”，这让无数人感到无比失望。
这个曾经加盟店数量达到6000家，即使快餐行业逐渐衰退仍保留了2700家店的杨铭宇。
外卖平台上显示，被曝光的这家杨铭宇黄焖鸡在同行中销量第一，每月超过900单。
查看详情发现，最便宜的一份也要25元左右，翻到评论区全是好评。
难怪今年的315能在短时间内引起如此高的关注，原来又是抓到了一个大问题。
乱象上午被曝光，下午济南杨铭宇餐饮管理有限公司便贴出了道歉声明。
负责人确实兑现了当初的承诺，“食材不合格就关店”，只是因为被曝光才关掉了三家店。
但稍加思考就能猜到，一个连锁品牌怎么可能只有这三家店有问题？
商家口中所谓的“立即停业，永久关门”又有几分可信呢？
利润至上
消费者并非无理取闹，早在2022年，杨铭宇黄焖鸡就曾有过一次“厚颜无耻”的经历。
当时河南郑州某公司为员工集体点了附近一家杨铭宇黄焖鸡外卖。
结果吃完后公司接连有二三十人“中招”，呕吐腹泻，去医院检查都是食物中毒。
事实摆在眼前，起初那家店还想大事化小，直到警方介入调查。
经过多人指认和检测后，店家再也无法狡辩，只能被迫关门。
谁知道当时因为这件事热度不高，很快没人再关注，三天后这家店又重新开张了。
时隔三年，杨铭宇黄焖鸡再次惹出大麻烦，这次就没那么好运了，一直挂在热搜榜上。
即便如此，外卖平台上仍有大量正常营业的店铺，依然有顾客愿意买单。
实际上近三年来，杨铭宇黄焖鸡在外卖平台收到的食品安全投诉并不少，多达287起。
可惜再多的投诉如果没有大规模集中曝光都毫无作用，商家根本不在乎。
或许这也是315近年来越来越受关注的原因之一，每年都能精准爆几个大“雷”。
和大多数不良商家一样，忽视食品安全的背后不过是想节约更多成本，追求高利润。
根据曝光的涉事门店进货单记录，店里所谓的“秘制调料”进价仅3块2一斤。
即便是号称“新鲜”的鸡肉，也才6块多一斤，更别说这些肉还能被“反复使用”。
关键在于，正如网友所说，为什么明知故犯的大品牌总是频频出事？
为什么每年只有到了315这一天才会进行大规模集中曝光和整治？
“中国人命硬，每年只有315这天命软。”
“三年投诉量287次，这样还能开到2700家店，还能持续盈利，真是让人佩服。”
网友们铺天盖地的吐槽中，充满了对食品安全问题的深深忧虑。
天天强调食品安全重于泰山，天天喊着严查严打，却挡不住一些不良商人的贪婪之心。
“吃了就拉”的华莱士加盟店还在不断增加，口碑极佳的胖东来却无人效仿。
两种极端现象背后还是离不开“利润”二字，哪怕冒着被彻底清理的风险也要先赚钱。
几年前被曝光的半天妖，后来又被揭发的绿茶餐厅等，这些年大品牌出事的越来越多。
从外卖扩展到堂食餐厅，如今看来，似乎真的只剩下自己在家做饭这一条路了。
结语
民以食为天，虽然人们的生活水平普遍提高，但在外面吃顿放心餐却变得越来越难。
不知道下一个315的“幸运儿”会是谁，而这样的混乱局面何时才能得到彻底解决。
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