为切实保障师生用餐安全，进一步压实企业食品安全主体责任，日前，新疆消保委联合自治区市场监管局在新疆月半弯餐饮有限责任公司开展“守护校园食品安全，共促放心满意消费”主题消费体察活动，通过“沉浸式体验+互动式座谈”进行“零距离”监督，守护师生“舌尖上的安全”。
活动中，参加人员认真听取工作人员介绍企业资质、卫生许可以及在食品安全保障方面所采取的有效措施，实地观摩该配餐企业的洗消间、加工区域、烹饪间、配餐间等功能区，对餐饮原料采购、加工过程管理、品质监控等环节进行深入了解。
座谈会上，企业负责人对家长代表提出的食品安全、厨房卫生、菜品搭配等问题进行了详细解答。企业负责人表示，将始终把食品安全放在首位，以认真负责的态度不断改进和完善配餐服务，为学生们提供营养均衡、安全美味的餐食，主动接受行业监管和社会监督，共同守护孩子们的饮食安全。
自治区市场监管局食品经营处负责人表示，企业要严格落实食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，严防严管严控食品安全风险，确保食材来源正规、可追溯，并重点对备餐、餐具洗消、成品运输等关键环节食品安全管控措施进行了宣贯，解答家长们的疑问。
自治区消保委秘书处负责人表示，食品配餐企业要提升精细化服务水平，主动公开生产过程，用透明换信任，以责任促发展，接受社会监督。监管部门、消保委、企业、学校、家长要形成合力，通过“监督+服务”模式，加强对配餐企业的行业监管、社会监督，规范企业的生产经营行为，共同构建“企业自律、政府严管、社会监督”的校园食安共治新格局。
作为自治区市场监管局围绕“3·15”国际消费者权益日开展的系列活动之一，此次消费体察活动是自治区消保委对商品和服务履行社会监督职能的一项重要举措，是践行“消费者至上”理念、构建校园食品安全社会共治格局的生动实践。
下一步，自治区消保委、自治区市场监管局将持续聚焦民生关切领域，以监督促规范、以共治促发展，持续加大对校园配餐企业的社会监督力度，与社会各界共同筑牢校园食品安全防线，积极为在校师生营造安全、放心、满意的用餐环境。
来源：新疆市场监管局
