践行"健康第一、安全为先"的教育理念，罗山县龙山初中积极推进食堂管理透明化改革，将食堂打造成为学生信赖的“第二个家”、家长放心的“安心工程”、社会认可的“教育名片”。龙山初中在校长马大志的领导下，成立了以马大志为组长，叶黎明和袁业根为副组长的膳食监督家长委员会。
在会议上，讨论了膳食监督家长委员会选聘的原则、流程和职责等问题。
2025年2月24日，龙山初中膳食监督家长委员会正式成立，依照选聘章程，共选取了7位家长代表，家长代表们签订了责任书。
为了落实膳食监管家长委员会成员的职责，2025年3月13日上午，龙山初中邀请膳食监督家长委员会成员，共同参与食堂全流程监管，为孩子们的饮食安全保驾护航。
阳光采购、源头可溯
上午8点，膳食监管家长委员会成员随同食堂采购专员一起购买当天食材。确保食物的来源可靠、食材新鲜。
科学加工、过程可控
家委会成员们一同参观食堂后厨，实地查看食堂的卫生环境、食品加工流程以及食材储存情况，对学生的用餐环境有更直观的了解。
所有员工持健康证上岗，穿戴食品级防护服、口罩及帽子，操作前使用免洗洗手液消毒。
在参观过程中，食堂操作间卫生干净整洁、物品摆放有序，获得了家委会的一致认可，对孩子们在这样的环境下就餐表示放心。
精准供餐、质量可检
早中晚三餐实行分时段加工，实行“早午晚餐错峰备餐”制度，避免食材反复加热。每日窗口提醒当天供应菜单，荤素搭配、营养均衡，针对学生群体推出多种搭配套餐，同时单独设立加餐窗口，学生可根据需求自由选择菜品，杜绝隐性消费。
食堂严格按照标准，每餐留存200g样品密封冷藏，以备检验。
常态陪餐、体验共享
学校班子成员每周定点陪餐（覆盖早、中、晚三餐）。领导班子成员在陪餐时需完成“菜品质量、服务效率、价格合理性”三方面提问，同步填写《陪餐记录表》，现场记录学生反馈，建立48小时整改台账。
闭环反馈、持续优化
为践行“以学生为本”的服务理念，学校食堂聚焦领导陪餐与学生就餐体验，建立了一套“多渠道收集建议、分级响应处理、透明化反馈结果”的闭环管理体系，收到反馈意见，立即整改，让学生满意，让家长放心。
“家校共治，是为师生撑起舌尖上的阳光”；食品安全，是龙山初中永不松动的生命防线。我们以“防护网”思维筑牢三重保障：严选食材、透明操作、科学膳食，让家长参与监督、学生共享安心。每一餐都是责任与温度的交汇，每一次协作都在书写校园与家庭共护成长的答卷。未来，让我们继续以家校之力，织密安全网络，让食堂成为师生信赖的“阳光驿站”。(通讯员 袁正)
