进入3月，微山湖清水小龙虾开始进入捕捞期，今年的批发价较周边产区每斤高出5—8元，却仍供不应求。
“黄金身价”背后是生态优势。当前，微山县辖区内6个国控断面、20条入湖河流稳定达到地表水三类标准，优良水体率达100%，创有监测记录以来最优水平，微山湖生态环境持续改善。优质的生态环境为小龙虾提供了天然生长“温床”。目前，当地小龙虾养殖面积达9万亩，年产量2.39万吨，产值突破14亿元。其中，高楼乡作为核心产区，依托优质种质资源和生态养殖技术，产出的小龙虾富硒含量、虾青素指标远超普通虾2—3倍，被市场誉为“会呼吸的有机虾”。
养殖模式的创新也提升了微山湖小龙虾的品质。“藕田是虾的别墅，虾是藕田的管家！”微山县高级职称职业农民、微山利民现代渔业科技有限公司总经理董平介绍，“藕虾共生”模式下，浅水藕为虾群遮荫，残叶腐化为天然饲料；虾群活动则疏松土壤、抑制藻类，形成生态闭环。该模式亩均年产值达8000—10000元，纯收益超5000元，较传统种植翻两番。此外，产业链延伸出藕粉、荷叶茶等8类衍生产品，构建“一水双收、三产融合”的增值链条。
“消费者购买微山湖小龙虾，看重的是咱微山湖的生态IP。”微山县南四湖综合管理委员会党委书记、主任邵长岭表示，当地小龙虾以“每100斤独立包装”为特色，凭借高活力、耐运输的品质，成为北上广高端市场“宠儿”。数据显示，2022年微山湖小龙虾品牌价值达39.47亿元，位居《国家地理标志小龙虾品牌价值榜》第16位，价格话语权持续巩固。
为拓宽销路，高楼乡打造全县首个“藕花虾田电商直播基地”，培育数十名“渔家郎”“渔嫂”变身带货主播，日均订单过千。通过直播镜头，消费者可直击虾田实景、捕捞过程，强化“清水虾”信任背书。电商渠道不仅让小龙虾“爬”向全国，更带动当地渔民就业，孵化出多名“网红当家人”。
（大众新闻记者 王浩奇 通讯员 李勇）
