冬去春来，
春花盛开，
花在云南人眼里，
除了视觉上的美好，
还是味觉上的美味。
这个吃春的季节里，
茶花、棠梨花、炮仗花，
都被人们端上餐桌，
浅尝一口，
便可将春天拥入怀中。
食花季
美味鲜花让味蕾陶醉
时下，春茶迎来采摘季，茶花也悄然绽放。采摘的茶花经挑选后，可制作成别具风味的美食：茶花炖蛋。茶花不仅美丽，还蕴含着淡淡的清香，具有一定的药用价值。
茶花炖蛋不仅口感嫩滑，还带着茶花特有的清香，舀一勺放入口中，蛋液的嫩滑与茶花的清香瞬间在舌尖散开，让人陶醉其中。它将春日茶园里的盎然生机，以独特的方式呈现在餐桌上，为春茶季增添了别样的色彩。
春日的山林间，棠梨花悄然绽放。在普洱墨江，采撷一捧棠梨花，就可制作出一道独特的春日美味棠梨花粑粑。
将揉好的鲜花面团分成小块，搓圆、压扁，下入锅中煎至两面金黄，棠梨花的清香弥漫开来，混合着糯米的甜香，勾人食欲。煎好的棠梨花粑粑外皮酥脆，内里软糯，蘸点蜂蜜，咬上一口，满口清新的花香，仿佛将整个春天都含在了嘴里。
满墙的炮仗花，犹如一帘金黄色的瀑布。采摘回家洗净后，吃花的最佳配角鸡蛋登场，准备好蛋液，将洗净的炮仗花浸入蘸满蛋液，放入油锅炸至金黄，美味可口的油炸炮仗花便可出锅。
咬上一口，外酥里嫩，夹杂着鸡蛋的鲜美和炮仗花的清香，春天的悠闲与惬意便在这一刻具象化。
记者：普洱融媒 墨江融媒 宁洱融媒 澜沧融媒 景谷融媒
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