这个问题有意思，我们来纸上谈兵一下。
长平之战前，一开始是廉颇作为赵国主帅在长平防御秦军，廉颇的策略是防守为上，因为此时赵国的后勤供应乏力，且秦军远道来攻，必定后援不继，只要能固守城池，坚壁清野，秦军必定不攻自溃。
廉颇的防守战术才是长平之战的最优战术，只可惜赵孝成王急于求成，对廉颇的几次小败深为不满，秦国抓住机会派人花重金离间赵国君臣，导致赵孝成王误信谗言，以为廉颇坚守不出是要投降，所以才临阵换将，用赵括替换廉颇。
有了这个背景，赵括自然不能再执行廉颇的防守战术，只能进攻，而恰好此时秦军的主将是王龁，赵括不怕王龁。
赵括整军备战，准备倾巢出动，此时秦军早就把主将更换为白起，赵括还蒙在鼓里，白起命令前军佯败，打算诱敌深入。赵括不明就里，率大军一头扎进了白起布置好的陷阱。
赵括四十万大军被白起六十万大军截断了粮道，甚至截断了回营垒的道路，赵括只能就地筑垒坚守，就是此时，赵军仍有一战之力，秦军没有必胜的把握。
此时秦昭襄王获悉白起把赵括围了起来，立即赶赴河内，把河内十五岁以上的青年全部抓了壮丁，去阻拦赵国的援军，可以说为了这一战，秦国把半个家底赌上了。
赵括军被围了四十六天，粮食断绝，军心大乱，甚至出现了自相残杀人相食的情况，此时赵括知道已经没有时间再等待援军，遂组织部队突围，突围了四五次没能冲出去，赵括在最后一次突围中被乱箭射杀，剩余的四十万大军群龙无首，向白起投降，然后被白起全部坑杀。
可以说，赵国长平之败，败在了国力衰弱、后勤乏力，败在了赵国君臣失和、战略失误、指挥失当，非赵括一人之罪。
那么换一个人试试，谁能成功？
其实只要解决两个问题就能成功，一是说服赵孝成王，继续坚持廉颇防守的策略；二是还是采取进攻的策略，且有能力打败白起。
我们先不考虑第一种情况，还是代入赵括的处境，在进攻的前提下怎么赢白起。
我们把历朝历代的名将挑选下，看看谁能绝地翻盘、逆转乾坤。
战国：四大名将之赵国廉颇和李牧，虽然两人没机会赢，但不会输的这么惨，因为他们不会一被勾引就上当。
西楚：项羽有破釜沉舟以少胜多的案例，可以一试，但胜率不足五成，王离毕竟和白起不在一个段位。
西汉：韩信最擅长的就是大兵团作战，且总有奇谋，胆略超人，和白起硬拼，保守来看五五开，大胆猜测一下能有七成胜算。而卫青、霍去病可以试试，但机会不大。
东汉：刘秀可以试试，但胜率不足一成，尽管是位面之子也不好使，毕竟新末诸雄都不咋出名。
三国：诸葛亮是让别人吃亏的主，不会上白起诱敌深入的当，但在那种情况下，诸葛亮胜算也不高。曹操仅次于诸葛亮，其余关羽周瑜擅长水战，陆战毫无机会。
两晋南北朝：一个没有，但凡有能和白起单挑的将领，也不至于进入大分裂时期。
唐朝：李世民和白起能五五开，再加上帝王身先士卒的一点加成，还真有机会赢，要知道救主之功对将士太有吸引力，拼死保卫太宗杀出，就有可能封侯拜相，谁能不拼命。李靖也可以试试，有点机会但不大。再次点李世勣、郭子仪，不可能赢但起码不会输太惨。
宋朝：宋朝一群虎币，连赵括都不如，唯一的名将岳飞也不好使，因为岳飞没有大兵团作战的经验。
明朝：徐达、蓝玉可以试试，但机会不大。朱棣勇猛，凭借帝王御驾亲征的属性加成，和白起五五开。
清朝：曾国藩可以试试，他喜欢打稳仗，不会轻易出击，不会像赵括败的这么快，但不可能赢，只是输的不会太惨。
民国以后进入了热兵器时代，和冷兵器时代的战法完全不同，无法做出比较。
总之，能在长平之战中逆境翻盘的将领，主要有以下几位：韩信、李世民、朱棣。
其中韩信胜率最大，李世民次之，朱棣再次之。
