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导语：推荐五道超级好吃的下饭菜，做法简单易学，自己在家就能做，有喜欢的朋友可以试一试！
你敢相信吗，只要一块豆腐，两根大葱，自己在家就能做出比大鱼大肉还香的葱烧豆腐，做法简单，一看就能学会。
一、葱烧豆腐
1、首先把大葱切成马耳段放碗中，根据个人口味加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，蚝油，少许水淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。
2、新鲜的豆腐用手掰成小块，锅中油热撒入少许盐，放入豆腐块，小火把豆腐煎至两面焦黄，然后倒入调好的料汁，小火炖3分钟，再大火收汁即可出锅。这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，比红烧排骨还好吃，喜欢的也收藏做起来吧。
以后土豆买回家，你就像我这样做一道家常下饭菜，三碗米饭打底。
二、土豆片炒火腿肠
1、土豆去皮洗净切成片，放入清水中清洗干净，捞出控干水分备用。锅中烧水，水开放入土豆片，焯水30秒捞出，控干水分。
2、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣炒香，倒入火腿片和土豆片，小火翻炒2分钟。
3、根据个人口味加入生抽、蚝油、盐、鸡精，最后放青椒，大火翻炒均匀即可。土豆片这样做，全家人都爱吃。
天天吃大鱼大肉都吃腻了，那你一定要试试我这个清香爽口的清炒平菇。
三、清炒平菇
1、新鲜的平菇清洗干净撕成小块，锅中烧水，水开放入撕好的平菇，焯烫1分钟捞出控干水分。
2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，小火煸炒出香味，倒入平菇，大火煸炒出多余的水分。
3、根据个人口味加入盐、鸡精，大火翻炒均匀，放入少许蒜苗叶，配色增加清香，大火翻炒30秒就可以出锅。这样做的平菇清爽不油腻，想吃你也赶快去做起来吧。
如果你炒的牛肉又老又柴，那你就学会像我这样做一道香菜炒牛肉，做法简单，又滑又嫩超级好吃。
四、香菜炒牛肉
1、新鲜的牛里脊切成薄片，加入一个鸡蛋清，少许的生抽、老抽、水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
2、锅中烧油，油热放入姜末、蒜末、小米辣、野山椒，炒出香辣味，放入腌制好的牛肉，炒至七成熟。
3、根据个人口味加入盐、胡椒粉，放入香菜段，翻炒均匀即可开吃。这样做的牛肉香嫩可口，想吃你也赶快试试吧。
真没想到！皮蛋也能做汤，而且做法还如此简单，感兴趣的朋友可以试一试！
五、皮蛋豆腐汤
1、锅中烧油，油热放三个皮蛋，然后用锅铲慢慢捣碎，翻炒出香味，放入葱花、姜末、蒜末爆香。
2、加入适量的清水，再放入嫩豆腐块、火腿片、金针菇、娃娃菜，大火炖10分钟。
3、根据个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉，最后撒上葱花即可出锅。这样做出来的汤非常鲜美好喝，喜欢你也赶紧收藏做起来吧。
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