俗话说“春养肝，夏养心”，《黄帝内经》有云：“春三月，此谓发陈。”当枝头嫩芽顶破枯枝时，我们的身体也需要一场从内到外的“破土行动”，疏肝气以解郁结，升阳气以驱寒湿，排痰浊以焕新颜。春三月多吃点“有生机”的食物，跟着大自然，养出你的生机勃勃！
肝，人体的将军，是人体排毒解毒的重要器官，具有代谢、分泌胆汁、储存血液和调节血量的功能。“肝主升发，犹如树木”春天肝气旺盛，是养肝的最佳时节；所以趁现在紧紧把握住民间“养肝保平安”的说法。所以，每年入春后，牢记：3类养肝食物，3样伤肝菜，建议了解一下。
【3种养肝食物】
一吃：疏肝气食物
解开情绪的“死结”，平时多吃青色入肝的菜。推荐：新鲜茼蒿、菠菜、芦笋等；辛味发散的菜，推荐：韭菜、芥菜、青皮。
二吃：升阳气的食物
唤醒身体的“小太阳”，平时多吃芽菜，推荐：豆芽、香椿芽、花椒芽（自带破土而出的生发之气）。
平时多做：晨起梳头100下，疏通三阳经（我们头上有六条经络，三阳经都在上面，早晨梳头神清气爽，不仅有利于放松头皮，让头发长得更好，也能耳清目明，改善皮肤的气色)。
三吃：排浊毒的食物
给身体做“大扫除”，平时多吃芳香化浊的菜，推荐：香菜、芹菜、紫苏、玫瑰等；刮油不伤身的菜，推荐：海带冬瓜汤、山楂陈皮茶、黑木耳等；消食化积的菜，推荐：鸡内金、大麦茶。
【3类伤肝菜】
1不吃：过酸的食物
春天肝要生发阳气，像春天的草木一样要生长发芽，而酸性食物是收敛的作用，不利于肝的生发和宣泄，因此要避免过多食用酸味食物，如柠檬，山楂，酸梅，西红柿等。
2不吃：肥腻食物
经过冬季的滋补后，肥甘美食积累较重，从而脂肪侵入身体，现在高脂肪的年轻人越来越多，一个个懒癌患者，还爱吃些炸鸡、烤肉，特别是每天三五好友一聚，撸个小串，喝个啤酒，不知不觉都有了啤酒肚，体重也只增不减。对于在外嘴馋的，尽量选择蒸、煮、炖、凉拌的烹饪方法，减少疾病找到自身。
3不吃：发物
吃发物容易引起身体老毛病又犯和过敏这里不建议食用：狗肉，羊肉，牛肉，螃蟹，榴莲，荔枝，菠萝等。
“春阳肝，保平安”！入春后，建议：“3吃3不吃”，怎么样？了解一下有好处。
