中医认为，春季肝气升发，容易导致脾胃功能减弱，出现消化不良、食欲不振、胃胀等问题。要想脾胃好、体质强，饮食调养非常关键。
提到滋补脾胃，大家可能首先想到的是猪肉、鸡肉，但殊不知，黄牛肉才是春季的“隐藏高手”。非常适合脾胃虚弱、手脚冰凉、体质偏寒的人。
中医认为，黄牛肉性味甘温，不仅能补脾胃、益气血，还能强筋骨；其温性正好能调和春天肝气过旺对脾胃的克制。
今天，邀请到宏韵中医郑学宝主任，来教大家如何正确食用这味黄牛肉。需要的人点赞 转发 推荐。
那么，黄牛肉怎么吃才能更养脾胃呢？郑学宝主任给大家分享两道简单易做的黄牛肉食疗方。
第一道：黄牛肉枸杞红枣汤
材料：黄牛肉300克，枸杞20颗、红枣5颗，生姜3片，料酒适量。
黄牛肉补气养血，枸杞滋补肝肾，红枣养血安神。这能有效缓解脾胃虚弱、气血不足引起的头晕乏力。
做法：黄牛肉焯水，再将材料一起加水放入锅中，大火烧开后，转小火炖煮1.5小时，加盐调味即可。
第二道：黄牛肉莲藕汤
材料：黄牛肉300克，莲藕200克，生姜3片，料酒适量。
黄牛肉补气血，莲藕清热生津，生姜还能驱散寒湿。特别适合脾胃虚弱、食欲不振的人群喝。
做法：黄牛肉焯水，材料跟牛肉加水一起放进锅里，大火烧开后，转小火炖1小时，最后加入切块的莲藕，再炖30分钟，加盐调味即可。
春天调养脾胃还能怎么做？
当然，吃黄牛肉也要适量。它性温热，吃多了容易上火，一周两三次为宜。同时搭配蔬菜，如白萝卜、山药，既顺气健脾，又避免滋腻伤脾。
除了食疗，郑学宝主任还给大家推荐一个中医经典方——六君子汤。
它是在四君子汤（党参、白术、茯苓、炙甘草）的基础上，加入了陈皮、半夏，以增强健脾化痰的功效，特别适合脾胃虚弱、痰多咳嗽的人群。
最后，郑学宝主任想给分享一个门诊案例：54岁的张阿姨长期脾胃虚弱，食欲不振，还经常感到乏力。中医辨证为脾胃气虚型。
郑学宝主任建议她每周喝两次黄牛肉莲藕汤，并配合六君子汤调理。一个月后，食欲明显改善，脾胃功能明显增强，气色也好了许多。
中医调理脾胃，讲究辨证施治，也是一个需要耐心的过程。希望大家能从文章的分享中受益，在春天里，也能让脾胃一天比一天好！
对于长时间脾胃不和的人来说，且伴其他病症，想针对性调理好，还需中医辨证论治，切勿私自用方。
