近日，重庆市江北区玉带山小学联合石马河街道社区教育学校等，在玉带山社区举办紫荆夜校AI赋能家庭教育——“守护校园食品安全”主题活动，学校老师、家长、学生及食监专家齐聚一堂，共同探讨校园食品安全问题。
“食材安全绝不含糊。每天中午，都有学校领导陪着孩子们一起吃饭。而且，每天轮流到食堂就餐的班级也会有一位家长代表参与陪餐。”分享环节，学校食堂大厨周师傅讲述了食堂团队的日常工作点滴，“作为厨师长，我和团队始终牢记：我们端出的不仅是饭菜，更是责任与良心。未来，我们将继续以最严标准、最暖心意，守护孩子们‘舌尖上的幸福’”。
学生代表胡敬扬讲述了校园用餐体验；家长代表胡瑶分享了借助AI教育软件，在家培养孩子健康饮食习惯的经验。
专题研讨环节，各小组聚焦校园食品安全展开研讨。通过案例剖析、情景模拟、专家智库赋能等多元形式，推动校园食安管理从经验型向科学型转化，为构建长效治理机制注入专业动能。 “建议增加菜品种类。”“希望学校小火锅里的毛肚切大块些、量多些。”各小组纷纷提出建议。
专家点评环节，江北区市场监管局食监三科科长李莹莹表示，市场监管部门多次到学校进行监管检查，比如开学对食材进行抽检，对餐具进行专项抽查。营养健康方面，要监督分配餐的保温工作、明厨亮灶的落实情况，还有AI智能抓拍。“对学校食堂重点环节进行监督，包括食材储存、加工切配、烹饪制作等环节，确保安全。”
“校园食品安全是关乎师生健康、家庭幸福的民生工程，此次活动通过家校社协同、透明化管理和专业赋能，切实筑牢校园食安防线的做法值得肯定和推广。”江北区教委教育服务中心主任李煜表示，接下来，在营养搭配上还将邀请卫健委专家对学校营养餐食方面进行指导沟通，了解师生和家长的需求。以家校联动为纽带，培育“人人关注、人人参与”的食安文化生态。
上游新闻记者 秦健
