燕矶小学食堂开放日活动通讯报道校园食品安全关系着每一位学生的身体健康，也牵动着每一位老师和家长的心。为切实做好学校食堂食品安全管理工作，搭建校园食品安全社会监督平台，增进家长对学校食堂安全生产的日常操作、学生就餐环境的全面了解，2025年3月6日上午，燕矶小学开展“食堂开放日 家长进校园”活动，邀请家长代表走进食堂，实地参观学校食堂各环节的操作流程。
食堂负责人化身为“导游”，与燕矶小学膳食委员会和家长代表走进学校食堂后厨零距离观摩了“盘中餐”从原材料到走上餐桌的运营管理全过程，分别参观了清洗间、切配间、存储间、消毒间、烹饪间等场所，让家长对食品加工、餐具消毒等实际操作流程进行了“零距离”接触。并对家长代表们提出的问题进行了耐心解答，消除大家对学校食品安全的疑虑,增强家长、学生对食堂卫生安全的信心。
参观结束后，学校食堂三级包保责任人、家长代表和学生一起在食堂就餐。家长代表们不仅品尝了学校餐厅的美味饭菜，还身临其境地感受了孩子们在校的就餐规则和环境，并对食堂干净整洁的环境、规范的操作流程和严格的管理制度给予了高度评价。
本次食堂开放日活动不仅是一次参观与交流，更是家校之间信任与合作的深化。学校将继续秉持以学生为中心，不断探索膳食营养管理的新路径，致力于打造一个安全、营养、美味的餐饮环境。让我们携手并进，共筑食品安全防线，为学生的美好未来保驾护航!（燕矶小学 谭珊卫云红供稿）
