为全面提升校园食品安全管理水平，做好新学期学校食品安全工作，切实保障师生饮食安全，3月5日，青岛市市南区市场监督管理局组织开展学校食品安全管理人员培训考核工作。现场共有53家学校（含幼儿园）主要负责人、食品安全总监、食品安全员共计140余人参加。
培训会上，执法人员对近期市场监管总局办公厅发布的《企业食品安全管理人员基础读本》系列培训教材的主要内容及使用方法进行了详细讲解；并结合近期发现的校园食品安全隐患及日常监督检查情况，展开针对性讲解，特别是对于食品采购验收、储存、加工制作等关键环节，提出了切实可行的整改措施和建议。同时，执法人员要求各学校、幼儿园在新学期务必高度重视食品安全工作，切实加强食品安全风险防控，严格落实食品安全主体责任，坚决杜绝食品安全事故的发生。
培训结束后，市南区市场监督管理局对参会的各学校（含幼儿园）主要负责人、食品安全总监、食品安全员进行现场考核。考核内容紧密围绕培训要点，涵盖食品安全法律法规、操作规范等多方面，旨在检验学校（含幼儿园）主要负责人、食品安全总监和食品安全员对食品安全知识的掌握程度，以考促学，提升其食品安全管理能力。
“此次培训考核既有理论高度，又贴合校园食品安全管理实际需求，特别是会上解读的相关培训教材，给我们指出了明确的方向措施。”山东省青岛第五十九中学食品安全员在会后表示。
市南区市场监督管理局将加大培训力度，通过科普进校园、以考促学等多种方式着力提升学校各级管理人员在食品安全管理方面的责任意识、知识水平和综合能力；持续加强监督检查力度，全力排查和消除安全隐患，为做好全年校园食品安全监管工作打牢基础。
（大众新闻·大众日报记者 薄克国）
