今天早晨，我去社区卫生服务中心体检，为了办健康证。朋友听了很惊讶，问：你又不做餐饮，办啥健康证？因为，儿子小学成立了膳食监督委员会，我是家长代表。要持证上岗，方便去食堂后厨，监督校园餐的安全情况。看看操作规不规范、地面干不干净、消毒彻不彻底、进货正不正宗；再看看仓库乱不乱、口罩戴不戴、小菜热不热、证照全不全。
排在我前面抽血、拍胸片的，有十多个家长。一查新闻，原来全国都在行动。教育部要求中小学普遍成立膳食监督委员会，请家长来监督。全国政协委员郁瑞芬也很关注校园餐，她说，采购、加工、配送、储存、加热，学校要实现闭环和全链条公开透明；家长、社会和监管部门共同监督。
家长排队办健康证，很新鲜，是好事。校园餐的监管，开始从“学校单方面负责”转向“家校共同守护”。但后续怎么把好事办好，让监督不流于形式，让家校互动更良性，还有很多事情要做。
听说，全国98.5%的学校食堂都做到了“互联网+明厨亮灶”，但有些地方可能更像“橱窗秀”，只可远观。现在家长持证上岗进后厨，是一大进步。不过，对我们家长的责任心，也是很大考验。“持证上岗”四个字，最关键是“上”，上心的“上”。有了证，到了岗，不上心也等于零。
顿时觉得责任重大。上心，意味着要发挥好监督作用，经常善意地“挑挑刺”，但不能故意“碰瓷找茬”；还要当好“合伙人”，经常收集大家意见，为家校互动出主意，不能只当走过场的“道具人”。建议学校给家长发证之后，再仔细讲讲监督流程和权责分工，让大家更明白，“能查什么、该怎么查”。
守护校园餐，需要家长多问一问“这碗洗了几遍”，学校多晒一晒“原料采购清单”，监管部门多亮一亮“限期整改时间表”。如果每个环节都靠谱，我们还有啥不放心的？
作者：曹刚
海报：谢辉 何迪
编辑：龚紫珺
编审：潘高峰
