吃不完的紫美人萝卜，洗干净切小条，晒干，储备起来，想吃的时候抓一把浸泡软，挤干水分就可以搭配腊味炒来吃，超下饭。昨天结束了高考，小家伙准备自己坐高铁回去看他奶奶！我们两口子老老实实宅在家吧！以防万一学校还有什么通知哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia其他腊味的吃法http://www.xiachufang.com/board/111051584/
用料
腊肉
1块
紫美人萝卜干
1盘
大蒜
8瓣
仔姜
1块
蒜苗
1根
干辣椒
1小把
小米辣
5个
生抽
1勺
米酒
2勺
鸡精
1茶匙
腊肉炒紫美人萝卜干｜下饭菜的做法步骤
步骤 1
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妈妈牌腊肉蒸熟切片备用
步骤 2
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萝卜干是用的紫美人萝卜洗干净切小条晒干的，提前浸泡变软挤干水分，备用。
步骤 3
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准备好大蒜末，仔姜末，干辣椒，小米辣粒，蒜苗白和蒜苗叶切碎分开。
步骤 4
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平底锅不放油，倒入紫美人萝卜干焙干水分，盛出备用。
步骤 5
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锅中放油，倒入腊肉煸炒
步骤 6
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至表面微焦
步骤 7
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倒入蒜末仔姜末干辣椒煸炒出香味
步骤 8
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倒入紫美人萝卜干继续煸炒
步骤 9
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翻炒均匀至紫美人吸收锅中油脂
步骤 10
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加入生抽，蚝油，米酒煮一会
步骤 11
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放入蒜苗白和小米辣翻炒一下
步骤 12
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加鸡精调味，最后撒蒜苗叶翻炒均匀，关火盛盘。
