2018年3月，美国加利福尼亚州洛杉矶县高等法院做出初步裁定，要求星巴克等咖啡加工、零售商在加州销售的咖啡产品中标注致癌风险警示标识，原因是咖啡豆烘焙过程中会产生一种名为丙烯酰胺的化学物质。尽管这并非是最终的裁决结果，但这个案件已经引发了多方争议。那么，咖啡真的会致癌吗?
咖啡是世界三大饮料之一，在全世界范围内广受欢迎。随着生活水平的提高，我国的咖啡消费规模也在日益增长。除了社交、办公所需，喝咖啡，有时喝的也是一种心情。
一般而言，一天喝一到两杯咖啡，不会对身体健康造成大的危害。咖啡豆烘焙过程中会产生一种名为丙烯酰胺的化学物质，它被世界卫生组织定义为可能的致癌物。实际上丙烯酰胺是一种广泛存在于食品中的化合物，碳水化合物和蛋白质在高温下会产生一种焦香味，这种焦香味的副产物就是丙烯酰胺。在一些经过高温烘焙或煎炸的食品中，这种物质基本都会存在，而不仅限于咖啡中。
咖啡中的丙烯酰胺剂量是非常小的，但我们不能按照剂量大小来判定它是否对身体有害，而只能说可能性有多少。从可能性来判断，应该是在低风险之内。日常生活中含有致癌物的食品很多，我们应该注意饮食的多样化，多吃蔬菜水果。在烹饪方式上推荐采用蒸、煮的方式，少一些油炸油煎，尽量养成科学健康的饮食习惯。
很多网友都抱怨家中Wi-Fi不好用，于是产生了各种猜测，是不是家中网络不好，或者是供应商出现了问题。那么有哪些小技巧可以提升家中 Wi-Fi的速度呢?
影响 Wi-Fi信号的有几大因素，如果大家在家中上网时发现速度很慢，可以进行网络自测。首先，可以检查一下家中路由器放置的位置，如果是放在比较偏的角落，并且有很多遮挡物，这种情况会影响信号接收。Wi-Fi信号在穿透一些物质比如墙体、铁质、铅质时信号衰减会比较明显。因此，我们可以选择把信号提供源放置在高处，让 Wi-Fi信号覆盖所有区域。
其次，在设置Wi-Fi的时候，有要求用户选择Wi-Fi的信道。在公共场所打开手机时，会发现有很多的Wi-Fi信号源，如果那么多 Wi-Fi共用同一个信道，会互相产生干扰，网速就会变慢。因此，如果出现这种情况，可以调整 Wi-Fi的信道。
第三种方法是查看一下家中的Wi-Fi是不是被陌生人蹭网了。一旦网络被攻破，网速就会受到影响。检查时可以登录网关，查看同时使用无线信号的有多少台设备，确认这些是不是都是家中的设备，如果发现有陌生设备，说明Wi-Fi被人蹭网了。在这种情况下可以选择禁用此设备或者重置Wi-Fi密码的方式来解决。因此，为了避免被蹭网，也要养成定期更换路由器密码的习惯。密码的设置应该使用字母、数字的组合，如果能加上符号，那就更好了。密码越复杂，破译的难度越大，使用时间越久。
在长时间使用电脑或者看手机后，会发现眼睛有点酸酸的，有时还伴有红血丝。这种红血丝是用眼过度引起的吗？
人的眼中布满了细微的血管，一般情况下肉眼不容易发现，且充血便会明显浮现出来。正常人的眼白部分是无异色、无充血的。眼睛出现红血丝的原因多种多样，通常有以下几种可能。
加班、熬夜、通宵，这是现代人常有的一种现象。在熬夜、加班或者长时间看手机、电脑，用眼过度后眼睛会出现红血丝，同时伴有眼部酸胀，这种情况下眼部充血就是由于视疲劳引起的。应该让眼睛充分休息，不能超负荷用眼。
如果在眼白充血的同时还伴有较多的眼屎或者出现怕光、眼睛疼痛、流泪等症状，这种情况是由于细菌或病毒入侵诱发了结膜炎或角膜炎。
过敏反应也可能会导致眼睛发红，引发过敏性结膜炎。表现为眼部瘙痒，有烧灼感、刺痛感，可能同时伴有鼻过敏症状。在日常生活中，应尽量避开粉尘多的地方，减少与植物花粉、汽车尾气、宠物皮屑、灰尘、香水和烟雾等刺激性物质的接触。
此外，经常画眼妆尤其是内眼线的女性经常会出现红血丝，这是因为眼妆产品直接刺激眼睛表面，造成眼睛充血。长期佩戴隐形眼镜或者患有干眼症，也会出现红血丝。
整理：四月本栏目内容转载自《万问万答——问出你的为什么》，由上海市科学技术协会、上海人民广播电台组编，上海科学普及出版社出版。
特别声明：本文经上观新闻客户端的“上观号”入驻单位授权发布，仅代表该入驻单位观点，“上观新闻”仅为信息发布平台，如您认为发布内容侵犯您的相关权益，请联系删除!
