一年之计在于春，春天是新生活开启的时刻，人们要为生活和工作都做好各方面的规划，然后通过努力拼搏去实现美好的愿望。其实春天也是保养身体的关键时期，此时若能养好了身体，可以为一整年都打好基础，尤其是中老年人，在开春时节里更要重视，这个时节气候不稳定，对于身体来说是无形的考验，这时候要注意自身免疫力的提升。与此同时还要根据当下的气候特点，将脾胃与肝脏保养好，才能更好地顺应时节。
春天中老年别太节俭，多吃3种小零食，健脾护肝增免疫，安稳度春。下面就来跟大家分享3种营养健康的食物，做成小零食，美味解馋，中老年春天吃起来，身体很受益。
第1种：山药蔓越莓球
一直以来，山药被人们誉为“小人参”，其是薯类，是蔬菜，更是传统医学中的常见药材，其蕴含着大量的薯蓣皂，多糖，优质碳水，植物纤维素，以及钙，磷，钾，铜等离子，有助于促进代谢，改善体质，健脾养胃，保护肝脏，提升身体素质等。其吃法多样，或蒸或炒，做成小零食更美味。
1、将其去皮去杂质，清理好之后切小段，置于蒸锅上边，加热二十分钟左右，直到其彻底熟透时夹出来，放在盘中冷却。
2、将其用叉子逐一捣烂，舀一些奶粉倒里边，再加些糖粉，同其搅拌混合，把味道调到合适的程度。
3、蔓越莓干来一些，也可以换成葡萄干，圣女果干等，先在料理机里边打碎些。
4、将果干碎撒到山药里边，再次搅拌，令二者均匀混合。
5、此时的山药泥有些粘，同时也为了确保卫生，我们最好戴上手套来处理，将其一一团成小圆球的形状。
6、接着再倒一些椰蓉在大碗里边，将其团好的山药丢进去，在里边转几圈，表面被椰蓉都均匀裹满后，就完成了。这样做的山药其实只是经过了蒸制，通过奶粉，蔓越莓以及椰蓉的加入来调整了味道，同时也丰富了营养，是一种非常健康的吃法。
第2种：紫薯花生米
之前曾买到过这款小零食，不过外面的大多是以油炸的方式做成的。其实也可以换个形式，用烤的形式，口感不错，吃着也更健康。另外紫薯是天然的花青素大户，同时富含维C，硒，粗纤维，黄酮类等，有助于排毒清肝，抗氧化，延缓衰老，健脾和胃，提升抵抗力等。花生米又是民间公认的“长生果”，富含维E，亚油酸，钙，铁等，有助于补脑健脑，保护心脏。二者放在一起，营养加倍，对我们的身体大有益处。
1、挑选颗粒饱满的花生米，将其先置于清水里边洗两次，清除掉杂质后，捞出来沥干。
2、一大块紫薯，先削皮洗净，切成大片的形状丢进蒸锅里边加热十五分钟左右。继而倒进料理搅碎，倒出在碗里，加些面粉，进一步揉成团。
3、接着用紫薯面团分别裹住花生米，然后分散摆好，避免彼此之间黏连。
4、全部都处理完毕时，将烤盘用锡纸垫好，花生米放进去，接着160度先把烤箱预热一会儿，其中热透后，将烤盘放进来，二十分钟左右，翻动一遍，再烤二十分钟左右，直到熟透后为止。
第3种：黑芝麻饼
这个时节也别忽略了种子类的食材，比如黑芝麻，其中满满的精华，大量的维E，亚油酸，钙，铁，锌，锰等，有助于保护心血管，润肠通便，滋补肝脏，提升抵抗力等。做成小饼干，每天吃两块，解馋又养人。
1、现在盆中加一个蛋清，糖大约20克，泡打粉2克，用蛋抽多搅拌一会儿，令其充分混合。
2、黑芝麻50克左右，放进去，另外再加点高筋粉或是面粉，继续搅匀。
3、装进裱花袋里边，攥到底部，然后剪个小口出来。
4、不粘烤盘准备出来，将其一一挤到里边，尽量地薄一些，容易烤熟，吃着也更脆。
5、接着将其放进温度已经升高的烤箱之中，保持170-180度烤二十五分钟左右，根据实际情况调整时间，熟透后晾凉，吃着就特别脆了。
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