徐建井，1979年出生，法号“圣井”，江苏徐州人，从厨28年
2000年拜中国素食大师张世欣为师，潜心研究厨艺。
2006年，有缘巧遇佛法，弃荤从素，跟随恩师张世欣大师入常州仁爱素食餐饮管理有限公司。受到江南数家寺院大德高僧一至赞誉
2007年～2017年被山东临沂[众德素乡]聘为厨师长。
2010年，参与上海【松隐禅寺】大型水陆法会，功德宴设计与制作。
2022年，被“中国传承人大数据中心”赋予“中国传承人”称号，
2023年4月，参加湖北首届“全国植物基产业论坛暨素食厨艺交流大赛”，“富贵有余”作品获得特金奖。同年7月受邀参加第三届“全国民间中医传承人义诊中国行”，走进郑州发展大会授牌仪式。
2024年参加世界素食发展大会暨十大素食华人评选活动，荣获“十大素食华人”荣誉称号。
2025年2月，参加大美中国.“豆立方.汤王豆筋杯”第二届北京国际烹饪艺术技能大赛获“金艺奖”。
现任浙江省绍兴市柯桥区-素满香餐厅-行政总厨。
