因其奶酪产品中发现大肠杆菌，法国的佩林奶酪厂（Perrin）发布紧急召回通知。据称，在该品牌的11种奶酪中，检测出了能够引起严重腹泻的志贺毒素型大肠杆菌。消费者不应食用这些受影响的奶酪。
▲图源：imago images
大肠杆菌可以引发严重的胃肠道疾病。最容易受到此次召回事件影响的群体包括儿童、老年人和免疫系统较弱的人群。对于儿童，甚至可能出现严重的肾脏并发症，症状通常在两到七天内表现出来。
受大肠杆菌污染的奶酪产品包括：
Morbier Jean Perrin AOP
Morbier Tradition Emotion
Raclette-Teller Bünderfleisch
Raclette-Teller Rohmilch
Raclette-Teller N/Pf/Se
Assiette nature Morbier moutarde
Morbier AOP
Morbier Skin Jean Perrin in der Käseplatte Sortiment Delta Fleisch Nr. 1
Morbier Skin Jean Perrin in der Käseplatte Plateau Saison
Morbier Skin Jean Perrin in der Käseplatte Europa
Morbier Skin Jean Perrin in der Käseplatte Plateau AOC Delta Fleisch
▲图源：t-online
根据生产商的说明，消费者可以将受影响的奶酪产品退还至购买地点，并获得购买价格的退款。
lebensmittelwarnung.de网站的信息显示，这些奶酪产品已在巴符、巴伐利亚、柏林、汉堡、黑森、北威、萨克森、萨尔、石荷、萨安和梅前等地区销售。消费者可以在该网站查阅佩林公司发布的具体通告。
此次紧急召回是由于大肠杆菌污染引起的。这种细菌通常存在于人类和动物的肠道中。虽然大多数菌株无害，但也有一些大肠杆菌菌株可能引起严重的胃肠道感染。接触受污染的水或食物是大肠杆菌感染的常见原因，这种感染可能引发腹泻、腹痛和发热等症状。
如果发生感染，患者应增加液体摄入量，注意休息，并在出现持续腹泻或高烧等严重症状时寻求医疗帮助。同时，应严格遵守卫生措施。
（欧洲时报德国版综合报道，转载请注明公众号GermanReport）
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