春天来了,阳气生发,此时骨骼吸收养分更有效,是“养骨”的黄金时期,千万别错过。
可以多吃这4样对骨骼有益的食物,补钙补蛋白补维生素,让你腿脚有劲,用饱满的精神迎接新的一年!
1、紫菜蛋花汤
缺钙会导致骨质疏松,随着年龄的增长,人体对钙的吸收率会逐渐降低,所以我们需要从食物中补充钙质。
补钙别只会喝牛奶了,虽然牛奶也富含钙质,但我们的身体可能因乳糖不耐受而难以吸收营养,还是紫菜的营养更胜一筹。
紫菜不仅含有蛋白质,还含有碘、钙、铁等,对改善骨骼健康和预防贫血有显著效果。
推荐一道简单易做的补钙汤——紫菜蛋花汤,汤汁鲜美、蛋花滑嫩,有助于增强体质,让步伐更加稳健有力。
【食材】
紫菜、鸡蛋、葱花、虾皮
【做法】
1️⃣紫菜用清水洗一下,挤净水分备用,两个鸡蛋打散打匀;
2️⃣锅里倒入两碗水,水开后关火,缓缓地淋入鸡蛋液,怕蛋液不熟可以再小火煮一会;
3️⃣放入虾米,加入葱花、1勺生抽、1勺香油,碗里放紫菜,倒入蛋花即可食用啦~
2、国宴豆浆
我们的骨头主要由蛋白质组成,所以要养骨,还需要摄入一些富含蛋白质的食物。
黄豆的蛋白质含量黄豆的蛋白质含量是牛肉的1.8倍,这款国宴豆浆的配比你可要收藏好了。
真的香迷糊了,喝的时候,上唇接触到像是比较稀的米糊的触感,豆浆和坚果的香味冲上来,真的超绝!
我已经疯狂迷恋上了,最近连续喝了好几个早上了,做法简单,早上喝一杯,营养又美味。
【食材】
黄豆30g、大米20g、小米20g、花生10g、冰糖适量
【做法】
1️⃣所有食材倒入破壁机,兑入800ml水,豆浆模式✅
3、香菇炒青菜
我们都知道,缺少维生素D可能会影响钙的吸收,所以我们在日常饮食中要注意补充维生素。
香菇有“植物皇后”的美誉,维生素D的含量比大豆高20倍,比海带高8倍,有助于人体钙的吸收,预防骨质疏松。
推荐这道蒜香味十足的香菇炒青菜,清爽解腻,配米饭特别好吃,做法简单易上手,喜欢的家人们快去试试吧。
【食材】
香菇、青菜、蒜末
【做法】
1️⃣锅中油热爆香蒜末,下入香菇炒软,倒入青菜炒断生,加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐,炒匀即可。
4、菠菜拌花生米
想要养好骨骼,维生素k千万别错过。维生素k参与骨骼代谢,具有抗骨质疏松的作用,可以通过绿叶蔬菜来补充,比如菠菜。
推荐这道菠菜拌花生米,真的是好吃的舔盘子,专治我这种不爱吃青菜的。
【食材】
菠菜、花生米(买的熟的)
【做法】
1️⃣锅中水开,加点食用油、少许盐搅匀,把菠菜焯下水,捞出过冷水,轻轻攥干水分;
2️⃣把菠菜和花生米装盘,加1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺白芝麻、干辣椒、半勺白糖、少许鸡精,淋上热油,激发下香味,加2勺酱油,半勺蚝油,1勺醋,少许香油,抓拌均匀。