导语：“春补钾，身不乏”！春天，要多吃这2道高钾菜，腿脚有劲精神足
每年入春后，随着气温回升，人体新陈代谢逐渐旺盛，能量消耗增加，此时体内的钾元素就会随着汗液流失，如果不实际补钾，就会出现乏力、腿脚无力、倦怠等问题，所以在民间有句俗语是“春补钾，身不乏”。而“药补不如食补”，在自然界中，有一些食物的钾含量特别多，可以满足日常的需要。比如我今天给大家介绍的这2种菜，春天要常吃，每周吃2-3次，腿脚有劲精神足！
第一道：杏鲍菇
春天的杏鲍菇吃着又鲜又嫩，因为杏鲍菇肉质肥厚、吃着有杏仁味，因此得名“杏鲍菇”。100克杏鲍菇就含有242mg的钾，在春天多吃杏鲍菇，还能促进肠道蠕动，改善便秘，降低胆固醇，所以我建议大家每周至少吃2次杏鲍菇。
【推荐吃法】：香煎杏鲍菇
【食材准备】：杏鲍菇2-3个、生抽、海盐黑胡椒、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：把杏鲍菇底部切一点走，然后将杏鲍菇冲洗干净，接着再把杏鲍菇切成0.3厘米厚的片状，不要切的太薄了，否则吃着没有口感。
第二步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，就把杏鲍菇放入锅中，中小火将一面煎成浅黄色后翻一面，再把另一面也煎成浅黄色。
第三步：先将少许生抽淋入锅中，最后撒上少许的海盐黑胡椒，将杏鲍菇炒几下即可起锅食用。刚出锅的杏鲍菇吃着特别鲜嫩，把它当主食，还能减肥呢！
第二道：口蘑
口蘑又被称为“白蘑菇”，因为它肉质细腻、味道鲜美，深受很多人的喜爱。而且口蘑中还含有丰富的钾和维生素D，其中每100克口蘑就含有318mg的钾，比钾含量最高的香蕉还要高，所以大家感觉到乏力时，可以多吃口蘑。
【推荐吃法】：口蘑虾米香菜汤
【食材准备】：口蘑10-15个、香菜10克、食盐、生抽、虾米、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：把口蘑和一勺淀粉、一勺小苏打放入清水中搅拌均匀，然后将口蘑浸泡10分钟后捞出，接着再用自来水将口蘑冲洗干净。口蘑外表比较脏，用小苏打淀粉浸泡一会儿，可以将口蘑洗的更干净。
第二步：锅中放入一点点油，然后把口蘑放入锅中，将一面煎成浅黄色后翻一面，接着再把另一面也要煎成浅黄色，煎后的口蘑煮的汤喝着会更鲜更香。
第三步：用剪刀将煎好的口蘑剪成小片后，然后放入适量热水到锅中，接着盖上锅盖，中火将口蘑煮2分钟，使口蘑的鲜香味完全和水结合在一起。
第四步：把准备好的食盐、生抽、虾米全部放入锅中搅拌均匀，最后撒上一把香菜即可食用。
“春补钾，身不乏”！春天，杏鲍菇、口蘑这2道“高钾菜”要常吃，腿脚有劲精神足！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
