一抹翠绿，
软糯清香，
吃青团可以说是
迎接春天的一种仪式感
眼下虽然距离清明节还有1个多月的时间，但青团已经抢鲜上市。2月25日，记者走访嘉定部分市场发现，盒马鲜生、老盛昌等电商平台和餐饮企业都已上新各式各样的青团。
在盒马鲜生城中路店内，入口处特别设置了现蒸青团的熟食柜台，店内还陈列着不少常温保存的品牌青团。记者注意到，目前上市的青团中，猎奇口味不多，商家多以桂花豆沙、笋干菜等经典口味为主打产品，同时兼顾年轻人喜爱的咸蛋黄流沙爆珠等创新口味。
“看到青团刚上市，忍不住买几个尝尝鲜。”市民何培香说，“我特别喜欢青团那糯叽叽的口感，尤其是咸蛋黄口味，搭配茶点作为下午茶，简直是绝配。”
“我们在两周前就开启了今年的青团销售，甜口咸口都有，可以兼顾消费者多样的需求。”盒马鲜生城中路店副店长张骅透露，盒马即将上新红烩牛腩青团，“绵密的牛腩肉馅裹着红烩酱汁，咸甜交织，口感丰富，可以期待一下。”
老盛昌的青团也已悄然上市3天。麦苗汁的清新、红豆沙的甜蜜、咸蛋黄的油香、马兰头的清爽……老盛昌青团以传统口味为主，采用清新的麦苗汁染色，让一颗颗小团子披上了春天的绿装。蒸好的青团饱满可爱，青草香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
“这是限定时令美味！”老盛昌塔城店店长李铁龙介绍，今年他们在马兰头鲜肉青团中加入了脆爽的春笋丁，咸鲜适口，“我们在保留传统口感的同时，也努力为大家带来更加丰富多样的口感体验，让每一口都能带来满满的满足感。”
价格方面，今年青团的价格与去年基本持平。老盛昌塔城店里，豆沙青团每个售价4元、咸蛋黄青团每个售价8元，搭配“买五送一”的促销活动，吸引了不少上班族购买。“这几天，日均销量突破200个，同比激增一倍，预计清明节前3天达到最高峰。”李铁龙介绍。
撰稿：席凌燕
摄像：张晓冬
编辑：唐敏、黄骊越
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