为全面落实2025年湖北省政府十大民生项目，切实巩固严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动成果，进一步提升肉类产品质量安全水平,湖北省随州市市场监管局积极开展肉类产品违法违规专项整治工作。
加强组织领导，精心部署安排。随州市市场监管局成立肉类产品违法违规专项整治工作领导小组，印发《随州市肉类产品违法违规专项整治工作方案》，定工作任务、定工作举措、定分管领导、定具体责任人，将任务具体分解到各县市区，形成了上下联动、齐抓共管的工作格局。
强化监督检查，突出检查重点。根据肉类产品生产、流通和餐饮环节易产生的食品安全风险点，有针对性开展监督检查。重点检查是否建立并执行食品安全追溯制度，是否落实肉类产品进货查验和索证索票制度，猪肉产品是否有“两证两章”，牛、羊、鸡等畜禽产品是否有动物检疫合格证明，进口肉类产品是否有入境货物检验检疫合格证明等问题。
规范落实整改，建立长效机制。针对检查中发现的问题，建立检查问题台账，对问题台账实行销号管理，跟踪督促整改，确保问题整改到位。同时，注重长效机制建设，将肉类专项整治与日常监管相结合，通过加强日常巡查和随机抽查，形成常态化监管机制，确保肉类食品安全监管工作持续有效。
目前，随州市市场监管部门检查肉类产品销售主体42家，集中交易市场5家，餐饮服务单位107家，发现并整改食品安全风险隐患数量28个，其中流通环节6个，餐饮环节22个，主要存在问题有索票索证不全、标签不符合规范、经营环境卫生不达标等，均已让商家当场整改。（来源：随州市市场监管局 鲁莎莎；记者胡毅；编辑：孙涛）
