“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”
,尊老敬老是中华民族美德,因此在中国有着很多敬老爱老的日子,以及因为孝敬老人而流传开来的故事。
“百节年为首,正月福气多”,正月里几乎每一天日子都有着特殊的讲究,明日正月二十七,就是一个讲究敬老爱老的日子。
在正月里逢七的日子都是民间传统的“人胜节”,而正月初七是管小孩的“人胜节”;正月十七是管中年的“人胜节”;正月二十七则是管老年的“人胜节”,因此明日正月二十七也被称作“庆老节”。
明日正月二十七,作为老年人的节日,也是今年第一个敬老爱老的节日,人们自然要重视起来,作为土生土长的东北人,我们这里的习俗就是正月二十七陪老人过节,并且给老人买黄桃罐头吃,寓意就是老人吃了“仙桃”能够福旺人安康。
不是迷信!明日正月二十七,提醒老年人:吃2样,做3事,福旺人安康。
明日正月二十七,提醒老年人“吃2样”
一,吃鸡蛋
早春时节正是家禽特别爱下蛋的时候,而这个季节有很多家禽都是刚开始产蛋,因此这样的蛋被称作“初生蛋”,在民间有团圆平安的寓意,而正月二十七老人吃鸡蛋也是民间老传统。
推荐菜谱:荷包蛋烩三鲜
1.排骨剁成小块入清水中浸泡去血水,捞出洗净后凉水入锅,水开后撇净浮沫捞出洗净,然后入高压锅中压至排骨软烂,银耳泡发后去根撕成小朵。
2.锅中入油打入鸡蛋,煎成荷包蛋后盛出,重新入油爆香葱姜蒜,下入洗净的花白菜翻炒均匀。
3.炒至花白菜变色后,烹入料酒,把压好的排骨连汤一起倒入锅中,大火烧开后转小火慢炖。
4.锅中下入泡好的银耳,炖至银耳粘糯以后,加入煎好的荷包蛋,炖至汤汁浓稠后,加入盐和胡椒粉调味后即可出锅享用。
二,面条
正月二十七是给老人祈福长寿和安康的日子,而面条有着长久顺利的寓意,因此正月二十七吃面条是特别应景的一件事,尤其是给老人来上一碗长寿面。
推荐菜谱:五福打卤面
1.黄花菜和木耳分别泡发后摘洗干净,猪里脊肉切成细丝,海米用清水泡发,鸡蛋打散后搅拌均匀。
2.面条入沸水锅中煮熟,捞出后入凉水中过一下凉后捞出。
3.锅中入油爆香葱姜蒜,下入肉丝煸炒至变色,烹入料酒和一品鲜酱油把肉丝炒上色。
4.锅中下入海米、木耳和黄花菜翻炒均匀,倒入汤汁后大火烧开,把食材的香味煮起来。
5.锅中加入盐和胡椒粉调味,打入鸡蛋液,分次淋入水淀粉勾个厚芡,撒入葱花香菜和滴几滴香油,倒在煮好的面条上拌匀后即可享用。
明日正月二十七,提醒老年人“做3事”
一,早起太阳升起后出门走走
正月二十七是老年人的“人胜节”,这天老人要穿的喜庆一些,然后在太阳升起以后出门走走,并且晒晒太阳。
春季里正是阳气升发的时节,老年人晒太阳可以帮助去除体内的寒气和湿气,并且太阳可以促进身体内维生素D的生成,从而有助于钙质吸收。
二,丢掉家里不用的杂物
过年期间老年人的家里都会积攒一些诸如旧包装盒或空瓶子等杂物,来到正月二十七可以把这些杂物归纳整理一下,该卖破烂的卖破烂,该丢弃的就要丢弃。
正月二十七已经来到早春时节,这个时候正是一些细菌和病菌的活跃期,而且随着江河化冻,也是比较潮湿的时候,老人把家里这些容易藏污纳垢和吸潮的杂物丢出去,可以改善居住环境,让自己的心情更加愉悦。
三,洗澡理发精神一下
正月二十七,来人可以洗澡理发精神一下,正月里民间有不理发的习俗,但是来到正月二十七可以说是已经百无禁忌,而且二月二理发店会人满为患,因此老人不必去凑这个热闹,提前洗澡理发把自己收拾的干净利索,也是迎新接福的一种体现。
明日正月二十七,有时间的子女不妨带着家里老人去洗澡理发,让老人在这“庆老节”里干干净净的,也体现子女敬老爱老的孝心。
明日正月二十七,这是敬老爱老的日子,提醒老年人:吃2样,做3事,莫忘老传统,福旺人安康。