2月12日，广东省咖啡师职业技能大赛暨粤港澳青年咖啡师创新创业交流活动在2025侨都咖啡产业招商推介会上正式发布，标志该项活动落户江门。本次大赛由广东省人力资源和社会保障厅、江门市人民政府联合主办，旨在打造粤港澳大湾区咖啡行业的高标准赛事与创新创业交流平台，推动咖啡师职业技能的提升与咖啡产业的融合发展。
广东省咖啡师职业技能大赛暨粤港澳青年咖啡师技能创新创业交流活动将于2025年7-10月举办，大赛涵盖咖啡品鉴、拉花艺术等模块。创新创业交流活动将汇聚粤港澳三地的咖啡行业专家、企业家和青年创业者，围绕咖啡文化、技术创新、市场趋势等主题展开深度研讨，为青年咖啡师提供技能交流、创新创业指导与资源对接机会。
近年来，江门市大力开展咖啡师等产业人才培育工作，赋能“侨都咖啡”产业和品牌建设，每年培养输送各类咖啡人才超3000人，为激发粤港澳青年咖啡师的创新活力，推动咖啡产业的蓬勃发展打下坚实的基础。
一是全国首创粤港澳咖啡师职业“一试多证”。通过整合粤港澳三地资源优势，开发涵盖评价规范、培训书稿、专业题库等在内的三地共同认可科学评价体系。2024年12月，全国首场粤港澳咖啡师职业“一试多证”技能人才试点评价在江门成功举行，30名粤港澳咖啡从业人员参与中级工试点评价并通过考核，将一次性收获职业技能等级证书、香港专业能力证书、澳门职业技能证书及澳门职业技能认可基准（MORS）技能证书四本证书。
二是广泛开展咖啡产业人才培训评价。以服务咖啡产业各类市场主体为导向，广泛开展咖啡产业人才的培训、评价。支持指导江门咖啡企业开展职业技能等级认定，其中2家规模以上咖啡企业完成备案并开展职业技能等级认定工作，33名咖啡企业员工获得技能等级证书，实现企业发展与人才成长互利共赢。开展咖啡产业人才公益培训，2024年全年组织开展10期咖啡师培训班，涵盖咖啡文化、冲泡技艺、拉花艺术、设备操作与维护等核心板块，吸引356名咖啡从业人员参与，有效提升从业人员专业素养。
三是深入组织咖啡行业技能竞赛。为打造江门咖啡行业品牌赛事，坚持以赛促学、以赛促训，已举办两场市级一类咖啡师职业技能竞赛，支持行业举办拼豆师、咖啡冲煮等各类咖啡技能竞赛，为本地咖啡师提供了展示才华的舞台，激发创新热情。
采写：南都记者 罗韵姿 通讯员 人社宣
