来源：央视财经
喝果汁、果蔬汁，被很多人认为是一种方便增加水果和蔬菜摄入量的方式，许多商家也大力宣传喝果汁天然又健康。不过最近一项研究发现，喝果汁仅仅3天，就会导致身体炎症水平上升。
喝这种饮料仅3天
就会导致身体炎症水平上升
果汁没喝对，仅3天就会导致身体的炎症水平上升。
这项研究共纳入了14名参与者，年龄在18-35岁之间，身体健康。他们随机被分为三组：
第一组：纯果蔬汁饮食（每天800千卡至900千卡，仅喝果蔬汁）
第二组：果蔬汁+普通饮食（果蔬汁+正常饮食）
第三组：正常饮食，不额外增加果蔬汁。
为了保证尽量去掉研究的干扰因素，所有参与者先进行为期3天的“消除饮食”（高纤维、低糖、无加工食品），随后进行3天的实验饮食（干预饮食）。通过收集参与者的粪便、唾液样本，分析后有新发现：
1. 口腔：纯果蔬汁组志愿者的口腔中出现了更多与炎症相关的细菌，同时有益菌数量下降。这些变化可能与果汁中的高糖和低纤维含量有关。
2. 肠道：肠道菌群中促炎细菌有所增加。
不仅导致身体炎症上升
还会偷偷升高尿酸
一项研究调查50000多名男性在每天饮用超过2杯的果汁后，痛风的患病风险增加81%。
果糖是痛风的“隐形推手”。市面上的碳酸饮料、果汁、功能饮料等，虽然嘌呤含量极低，但都含有丰富的果糖。果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸，等于增加了内源性尿酸的来源。
相比于蔗糖、葡萄糖等，果糖还会抑制肾脏对尿酸的排泄。两者相加，可导致体内尿酸浓度成倍递增。此外，若摄入过多的果糖，还会增加代谢综合征的风险，高血糖、高血脂、高血压等随之而来。“三高”症状与肾脏的关系十分密切，尿酸又会导致肾功能异常。
想要喝果汁
怎么喝才更健康？
1. 选择低糖果汁：选含糖量低、升血糖速度慢的水果榨汁，比如椰子水、番茄汁、西瓜汁。
2. 榨果汁别去渣：果泥比果汁更健康，果泥保留了膳食纤维，在营养上更胜一筹。
3. 控制果汁的量：果汁最好一天别超过150毫升，同时适当减少水果的量。
4. 喝完尽快漱口：以免糖分增加龋齿风险。
5. 别用果汁服药：葡萄柚汁会干扰他汀类药物的代谢，降低药效。
日常喝水、喝饮料
记住一个原则
不光健康饮食有金字塔，喝水也有“六级”金字塔。在每天的饮水中，最应该多喝的是白水；茶水、牛奶、豆类饮品以及无糖的咖啡，有益健康，应适量摄取；加糖饮料在有需要时可适当饮用，但不是必需品；低营养、高热量的甜味饮料应少喝，更不能代替白水。
来源：央视科教、健康时报
