随着年龄的增长，我们的心血管系统也会逐渐经历一些变化，变得更加脆弱。因此，在中老年阶段，更需要关心和呵护这个关乎生命的“守护者”。
红薯燕麦粥
红薯燕麦粥是一款营养丰富的早餐选择。红薯含有丰富的膳食纤维和维生素A，有助于促进肠道健康和视力保护。燕麦则富含β-葡聚糖，有利于降低胆固醇，适合心血管疾病患者食用。
食材：红薯1个，燕麦50克，水适量。
做法：
红薯去皮切块，燕麦用水稍微浸泡。
将红薯和燕麦放入锅中，加入适量水。
煮沸后转小火煮至粥稠，红薯软熟即可。
琥珀核桃仁
琥珀核桃仁是一道美味又健康的小吃。核桃富含欧米伽-3脂肪酸和抗氧化物，有助于改善大脑功能和心血管健康。这道菜甜而不腻，适合作为零食或是茶点。
食材：核桃仁200克，白糖100克，水适量。
做法：
核桃仁烤箱烘烤至金黄。
锅中加水和白糖，煮至浓稠。
加入核桃仁，快速翻炒至均匀裹上糖浆，冷却即可。
蓝莓山药糕
蓝莓山药糕是一款既美味又健康的甜品。山药含有丰富的淀粉和膳食纤维，有助于增强身体免疫力。蓝莓富含抗氧化剂，对眼睛健康非常有益。这款糕点口感细腻，营养均衡。
食材：山药200克，蓝莓100克，糯米粉100克，糖适量。
做法：
山药蒸熟捣成泥。
糯米粉加入山药泥和糖，揉成面团。
加入蓝莓，搅拌均匀。
将面团放入模具，蒸熟即可。
三文鱼刺身
三文鱼刺身是一道高蛋白、低脂肪的健康美食。三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康非常有益。这道菜品保留了三文鱼的原味，口感鲜美，营养价值高。
食材：新鲜三文鱼200克，酱油、芥末适量。
做法：
三文鱼切成薄片。
配上酱油和芥末食用。
蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道简单又营养的家常菜。西兰花富含维生素C和多种矿物质，有助于增强免疫力。蒜蓉的加入使菜品更加香辣可口，同时蒜头也有很好的健康效益。
食材：西兰花300克，蒜末适量，盐、油适量。
做法：
西兰花洗净切小朵，焯水备用。
锅中放油，加入蒜末爆香。
加入西兰花快速翻炒，加盐调味即可。
