这几天疯狂炫童年的大头菜。
——今天的编辑土豆儿
熟悉我们的粉丝知道，大榜有个专题叫 ，每年我们都要发布一个清单：
2021年版
2022年版
2024年
今年吃得不多毕竟前几年都挖掘得差不多了，今天这篇风味更土、更有小时候的味道，甚至有点哽人。
在口味多元丰富的今天，或许他们都不再一口惊人，但是看到这些包装，里面似乎自然的存封了一些童年的味道。
1.富新彭记鸡蛋酥
看到这个大红大绿的包装，确实带着一种复古的美，这是德阳一带的特产，只有当地部分小超市在卖。12元一包里面有10封，红色是畅销的麻辣味、绿色是原味。
标签也是古早的白底红字，来自：绵竹市富兴镇兴茂传统糕点厂，还有小作坊备案证号。纯手作，但让人放心。
里面是用面粉鸡蛋炸出来的蓬松空心的脆粒，裹上糖浆芝麻和少许花生。麻辣味近似怪味，甜咸中和，酥脆油香还有少许葱粒，虽然略有一些费牙，但偶尔揣一个在包里配茶啃还是很有吃头。
鸡蛋酥代购VX: 15196344031
2.什邡玫瑰条
什邡最有名的糕点黑芝麻牛肉月饼，我们之前特地去镇上买过，玫瑰条这种糕点上次去没见到，什邡的小伙伴说只有什邡夜市上的一个小摊儿在卖。
这个摊儿是云西香甜园牛肉月饼店的分店，卖各种古早的糕点，云西红糖饼、羊尾酥、玫瑰桃片等。
核桃玫瑰条和原味玫瑰条都是10元一盒。
玫瑰条口味挺特别的，完全不甜，只有米粉的糯劲儿和玫瑰的馨香，返璞归真的味道。
以前的桃片糕，一片桃片上零星的几块核桃，这个桃片才是纯纯的桃片，核桃铺满。
如果爱甜的人，上面两款肯定会觉得寡淡，那一定要尝尝云西麻饼王，5元一袋有两块儿，表皮是酥脆的壳，内里是带着微黏的红糖，面子和里子完全不同口感，混搭在一起就让人停不下来。
是我每次午饭后想要忍不住摆一块儿的小零嘴。
什邡玫瑰条VX: 13419001965
3.南江长赤麻饼
这是大榜好吃群里的一个粉丝推荐的，看到好几个都下单了，我也跟着买了20个。长赤是哪里一开始并不知道，后来一搜原来是巴中南江县的长赤镇。
这麻饼每一个都又鼓又圆，底部芝麻铺满。掰开之后里面的空心的，吃起来简直是嘎嘣嘎嘣脆，一个不过瘾，一般是一口气吃三个，直到太阳穴发酸。
唐红空心麻饼VX: 15884996273
4.雅安冉老三酥锅盔
冉老三放在雅安的众多美食中非常不起眼，猪肝红的防盗门里面一个小铺子，三个炉子每天要烘烤几百个饼。
主打的就是椒盐酥锅盔和混糖酥锅盔，都是无馅儿的整坨坨，但是口感非常独特，非油炸而是纯用炉火烘出来的面香。
椒盐酥锅盔拿到之后外皮非常酥，稍不注意就要掉渣。烤箱复烤之后外皮蓬松干脆，内里是层层叠叠的椒盐香，有种西北锅盔的感觉。
混糖酥锅盔最特别，毕竟吃惯了成都的混糖锅盔，没想到咬开里面无馅儿，外皮很像饼干，一口下去没有味道，但是咀嚼后有碱面散发出的微甜，哽人但好吃，带给人碳水最纯粹愉悦。
准备买点荞麦和玉米口味的作为早餐。
冉老三夫妇VX : 13547499774
5.大理谢记鲜花饼
这个鲜花饼是去年夏天看中医的时候，医生朋友安利的。他去双廊玩儿吃了大概4、5家，有天晚上很晚了，看到一家店还在做饼， 外面的框子里铺满玫瑰花，老婆婆还在摘花蒂，店里一位小哥正在埋头搓面。
朋友：老板呢？怎么卖的？
小哥：我就是老板。
朋友惊讶：这么晚了你咋不找两个工人弄。
小哥：我就是小工。
小哥说找工人发面不行，酥皮做不出来，只有自己能做这个酥皮，所以每天都加班加点。
这家叫谢记蜜恋的鲜花饼，名字虽然土土的，但确实是手作鲜花饼，没有任何添加剂秋冬一周之内就要赶紧吃完。
作为嘉华、花满楼、潘祥记的大客户，吃过这个谢记之后再没买过那些大路货。玫瑰鲜花饼不大，一盒26元10个。表皮酥软，内里的馅儿足不甜不腻。
小云腿我也买过，发挥不稳定，玫瑰最好吃，至少复购了10盒了。
谢记鲜花饼VX: 13529721236
6.玉溪鲜花大荞饼
由于太爱吃鲜花饼，去年还挖掘到一家荞麦鲜花饼。来自玉溪的莲心糕点厂，外皮是荞麦香的皮，内里是扎实的玫瑰花馅儿，非常云南的味道。
有原味和减糖版，减糖版都略甜一点，这家厂可惜的只在9月中秋前后生产，有兴趣的可以去它的小蹲守。
7. 巫溪牛肉干
牛肉干一直都是我最爱的零食，3年前专门写过一篇。四川牛肉干已经吃差不多了，挖掘到重庆巫溪的牛肉干。
这两家的牛肉干最大的特色就是大片、豪迈、海椒巴满。跟四川偏甜的牛肉干不同，重庆的牛肉干是片状、更突出海椒和香料的干香。
一般我会放在保鲜盒，晚上馋的时候吃两片，很过瘾。
原野丰400g/52元，胡老二200g/27.8元。
可以在搜：巫溪盐背子土特产
8.温江柳浪湾夜市糊辣椒鸡爪
过去我们啃鸡爪，最爱买的就是金堂的青椒鸡爪。有次去柳浪湾夜市遇到一家鸡爪，招牌是当归味总觉得怪,看到旁边一盆红彤彤海椒铺满的，老板说这是糊辣壳味。
吃过之后被这个味道彻底拿捏，粗粒的糊辣壳没有我们的熟油海椒那么油，厚糯的鸡爪被浸泡入味，适合下剧。
凤爪VX: 13981865634
9. 赵饥籽老面包
有次路过燃灯寺街，看到这个面包店觉得很有意思赵饥籽。我问大叔为什么叫这个名字，大叔说：我姓赵。其它再无多言。
确实是30多年前学校门口卖的老面包的味道，蓬松无馅儿无油不甜。最特别的是老面包竟然是用土豆发酵。
跟现在各种欧包、馅儿比面还多的吐司相比，这样的老面包才是无添加的本真味道。
赵饥籽老面包VX: 13608000783
以上的土味特产，绝不会让人一口惊艳，所以大家请怀着一颗平常心买来尝尝，或是倒回过去以童年的视角来吃，或许会有惊喜。
你有没有什么来自童年的土味特产，请留言区上图~
今日编辑 |土豆儿
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