大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入初春，气候回暖，气温升高，天气也变得越来越适宜，这使得身处其中的我们，身体放松，心情也变得愈加愉悦开心。所以，这个时候，特别适合抓住身体放松、心情愉悦的时期，多吃一些可以调理身体，增强身体体质和免疫力的营养美食，养好身体度过春夏秋冬。而春天养生，不仅需要养肝，而且需要调理肠胃。因为，在经过春节到元宵这段时间的大鱼大肉之后，很多人的肠胃都出现不适情况，肠胃堆积，新陈代谢能力下降，让人浑身上下都不舒服。因此，初春要调理肠胃，推荐八道汤可以多喝，不仅润肠养胃，而且有助于我们提高新陈代谢能力，帮助我们越吃越健康。
一、玉米胡萝卜猪骨汤
准备食材: 玉米、胡萝卜、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、胡萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块倒入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、豌豆尖肉丸汤
准备食材: 豌豆尖、瘦肉、姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉剁成肉末，然后加入淀粉、食盐和花生油，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净豌豆尖，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开。
3、然后把抓拌均匀的肉馅揉成肉丸，再放入汤汁中煮熟，接着倒入豌豆尖一起煮两分钟。
4、最后加入食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
三、山药瘦肉汤
准备食材: 山药、瘦肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉切成薄片放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、山药去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入山药煸炒。
3、煸炒出香味后，再加入适量的清水大火煮开，接着倒入腌制好的瘦肉一起煮熟。
4、然后加入食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、胡萝卜香菇鸡汤
准备食材: 土鸡、香菇、胡萝卜、包菜、姜片。
做法步骤:
1、土鸡剁成小块，然后把香菇、胡萝卜、包菜和姜片准备好，再热锅烧油，油热以后，放入土鸡和姜片煸炒油煎。
2、煎至土鸡两面金黄后，再倒入砂锅中，接着加入香菇、胡萝卜和适量的清水，然后大火煮开。
3、接着转中小火炖煮一个小时，再放入包菜煮熟，然后加入姜食盐调味，即可出锅开吃。
五、番茄绿豆芽牛肉汤
准备食材: 绿豆芽、番茄、牛肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、牛肉切成薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净绿豆芽和番茄切好，然后热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入番茄煸炒。
3、煸炒出番茄汁后，再加入适量的清水大火煮开，接着放入绿豆芽和腌制好的牛肉一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花提鲜，即可出锅开吃。
六、口蘑豆苗牛肉汤
准备食材: 口蘑、豆苗、牛肉、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗好切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净口蘑和豆苗，然后把口蘑切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入口蘑和豆苗煸炒。
3、炒软以后，再往里加入适量的清水大火煮开，接着放入腌制好的牛肉滑熟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
七、丝瓜平菇牛肉汤
准备食材: 牛肉、丝瓜、平菇、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、清洗好的牛肉切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、把丝瓜去皮切小块，接着把平菇清洗好，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，再倒入丝瓜和平菇煸炒。
3、炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火煮两分钟，然后放入牛肉滑熟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、山药玉米排骨汤
准备食材: 山药、玉米、胡萝卜、排骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、胡萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、接着把山药去皮切小块，再倒入炖锅中继续炖煮一个小时。
4、然后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
