河豚鲜嫩、肥美
许多人往往吃过河豚鱼肉后
就一直念念不忘了
然而
河豚虽味美
却要正确吃、小心吃
近期，舟山有人吃河豚
中 毒 了
⚠️⚠️⚠️
图源：东莞疾控
75岁的林大爷（化名）一直有食用河豚鱼的习惯，每年的春节，他都会烧上一盘河豚鱼过过嘴瘾。春节期间，他又如往常一般拿来河豚鱼清理干净，当作中午的下酒菜。在处理河豚鱼时，听闻河豚鱼的鱼肝也很美味，于是林大爷这次就没有将鱼肝丢弃，与鱼肉烧在一起。
可是想不到下午一二点的时候，林大爷出现了四肢乏力的情况，他立即意识到是吃了河豚鱼的缘故，就立即打电话到当地医院求诊。到了医院没多久，林大爷就出现了意识不清和昏迷的情况，当地医院立即对其进行气管插管、呼吸机支持通气等急救，并将其转送到舟山医院急诊科。医生获得相关信息后，结合辅助检查，考虑河豚中毒，立即予以洗胃等治疗，随后收入ICU继续治疗。
“当时患者的病情还是比较危重的，需要靠呼吸机来维持，瞳孔都大了，这都是河豚鱼中毒的反应。”舟山医院ICU负责人董科奇告诉记者，医生立即给其行血液灌流清除毒素等相关治疗，之后用CRRT（连续性肾脏替代治疗）维持，所幸经及时治疗后，林大爷转危为安，第二天人就有些清醒了过来。三天后人就完全恢复神智，不久就由ICU转去普通病房了。
据悉，河豚鱼生活在海洋中
长期吃贝类和甲壳类生物填饱肚子
但海洋中这些贝类和甲壳类生物中
含有一种叫嗜盐弧菌的细菌
这种细菌在某些条件下会分泌产生
“河豚毒素（TTX）”
河豚鱼再通过捕食这些贝类、甲壳类
使自己体内不断累积河豚毒素
练就一身毒功
堪称“夺命巫师”
而河豚毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等。春季来临，河豚的性腺逐渐成熟，毒性增强，其中卵巢、肝脏的毒性最强。河豚毒素是自然界所发现的毒性最大的神经毒素之一，0.5毫克即可致人死亡，且其耐热，化学性质稳定，一般烹调手段无法将其破坏。
据了解
河豚毒素目前无特效解毒药
临床上主要以对症治疗为主
如果在进食河豚后出现不适
需立即进行催吐自救
并及时到医院就诊
并详细告知医生河豚进食史
以便医生及时开展对症治疗
舟山医院ICU负责人 董科奇
再次提醒市民，虽然河豚鱼美味，但河豚鱼中毒病情凶险，预防远胜于治疗，公众需提高风险意识，尽量不要食用。这个病人幸亏抢救及时结果才比较好，如果就诊完晚了后果不堪设想。
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尽量不买、不吃河豚！
