为高标准推进全域“无废城市”建设，根据《静安区“无废城市”建设实施方案》及《静安区“无废细胞”申报评比方案》的要求，静安区组织开展了2024年第二批“无废细胞”申报评估，希望各类“无废细胞”在静安区“无废城市”建设和各类废物的减量化、资源化和无害化方面起到示范引领作用。
今天，
和静宝一起来看
“无废细胞”典型案例之一：
“无废菜场”——镇宁菜市场。
镇宁菜市场位于镇宁路442号，是上海市五星级标准化菜市场，于2021年完成智慧化升级改造。通过科技赋能实现市场管理提效、商户降本增收、消费体验升级，确保各类主副食品供应量足价稳、优质安全、便利惠民。该菜市场获得了2023年度静安区标杆菜市场、2022年度上海市示范性智慧菜场等荣誉。
镇宁菜市场管理方凭借多年管理经验，精心制定了《亚细亚菜市场管理标准》，将人员管理、巡场工作、现场管理等全面纳入标准化管理体系。要求保洁人员时刻保持市场整洁干净，积极引导商户做好垃圾干湿分离，安排专人检查垃圾分类情况并定时定点回收，同时对员工进行“无废”建设工作相关培训等。
在区域规划上，菜市场采用色彩区分法，粉色代表肉类区、绿色为蔬菜区、蓝色是海鲜区、棕色是南北货区，一目了然。除传统食品销售外，还提供面制品、点心和半成品等个性化食品，从源头上减少家庭厨余垃圾的产生，有效避免食材浪费。
此外，菜市场还对基础设施进行了优化，加宽地面排水沟并覆盖不锈钢盖板，防止垃圾堵塞排水口造成环境污染；在更新中央空调时，特意保留多处通风口，利用自然风促进室内空气循环，实现节能降碳目标。
镇宁菜市场组建了志愿者团队，协助进行环保、低碳、“无废”宣传活动。在环境宣传月，组织开展了“绿色低碳，人人可为”主题活动，通过设置低碳无废知识展板、垃圾分类有奖竞答、发放环保袋等形式，广泛传播垃圾分类、全面禁塑和绿色消费理念。
为进一步减少垃圾产生，菜市场为消费者提供免费自助“净菜”服务。蔬菜区的蔬菜大多经过预处理，如剥好皮的茭白、剥成粒的豆类和蒜粒，以及提前切好的南瓜、冬瓜等，有效降低了副食品损耗。
二楼右侧的便民服务站内设有纯公益性质的图书角，提供丰富的书籍供市民免费取阅；家电维修、裁缝店、修鞋店等服务摊位一应俱全，“一站式”满足居民日常生活中的“小修小补”需求，既便利了居民的生活，又延长了物品使用寿命，减少资源消耗和废物产生。
一楼服务中心还设置了公平秤，备有邦迪、碘酒、针线包、风油精的急救箱，为消费者提供贴心服务。通过营造绿色、舒适、便捷的购物环境，持续引导消费者践行绿色生活理念。
镇宁菜市场是上海市智慧菜场示范单位和静安区首批“一刻钟便民生活圈”数字化应用示范项目。借助互联网前沿技术，升级智慧化、数字化管理手段，实现了食品安全追溯、农副产品快检公示、移动支付、交易数据统计实时化、便捷化和可视化。每家商户都配备智能电子秤，实现过秤数据自动备份、电子化支付、商品管理，以及亮证亮照、明码标价等信息公示功能，全面推行“无纸化”管理，有效减少菜场废弃物产生。
不仅如此，镇宁菜市场作为中国上海静安国际雕塑展的延伸区，展出了艺术家周运筹的《上菜市！》的系列艺术创作。这些作品或高悬于墙面，或张贴在摊位转角，或印制在环保购物袋上，让“买菜”这件日常的小事变得更赏心悦目，提高居民生活的幸福感。
菜市场
作为城市消费的重要场所，
是激活“无废细胞”的关键领域。
镇宁菜市场积极参与绿色消费主题的展览展示、公益宣传等活动，未来也将持续秉持“绿色、低碳、无废”理念，不断推广应用绿色低碳产品和服务，为静安区“无废城市”建设贡献力量。
记者：陈洁
图片：区生态环境局
编辑：路景斓
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