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由于体内代谢紊乱、需要控制饮食
糖尿病人很容易缺乏3种维生素
它们分别是：维生素B12、C、D3
今天教你怎么吃才能补足！
1
维生素B12
对糖友的重要性：
预防糖尿病周围神经病变。
糖友特别容易缺乏维生素B12，尤其是长期吃素或服用二甲双胍的糖友。
这是因为植物性食物中几乎不含维生素B12，二甲双胍会阻碍维生素B12的吸收。
补充方法：
红肉、禽肉、鱼类、鸡蛋、动物肝脏里都有丰富的维生素B12。
建议糖友每天吃1个鸡蛋，每周吃鱼和禽畜肉各300-500克，最好每天都吃点，每天畜肉别超过75克。
动物肝脏“坏脂肪”和胆固醇多，每月吃2-3次，每次25克就行。
2
维生素D3
对糖友的重要性：
改善胰岛素抵抗，增加胰岛素敏感性；
降低糖尿病肾病、视网膜病变的发病风险；
促进钙吸收，预防骨质疏松。
研究显示，94%的老年2型糖尿病患者，存在维生素D不足或缺乏。
补充方法：
补充维生素D最简单的办法就是晒太阳！
1cm2皮肤，中等强度阳光照射10分钟，可产生1单位维生素D3，因此维生素D3又被称为“阳光维生素”。
因此，糖友要多去户外活动，多晒太阳。
食物里的维生素D3含量较低，主要存在于深海富脂鱼、鱼肝油、蛋黄里。
3
维生素C
对糖友的重要性：
促进胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗；
抗氧化，促进伤口愈合；
减少肾病和心血管疾病的发病风险。
研究发现，糖尿病人血浆里的维生素C含量比健康人低很多，主要是因为代谢异常和长期严格控制饮食，导致摄入不足。
补充方法：
想要补充维生素C，就多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是叶菜类和酸味水果，像油菜、柑橘、猕猴桃等。
建议糖友每天吃一斤（500克）蔬菜，绿叶蔬菜要占一半以上。
血糖稳定的糖友（空腹血糖＜7.0mmol/L，餐后血糖＜10mmol/L，糖化血红蛋白＜7%），每天可以吃200克低糖水果，比如草莓、橙子、苹果等。
这3种维生素对糖友真的很重要，一定吃够！
参考文献：
[1]陈伟红,潘习龙.微量营养素与糖尿病[J].药品评价,2017
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].北京:人民卫生出版社，2022.
[3]丁丽娜,王志斌,王瑶,等. 维生素C防治2型糖尿病研究进展[J]. 食品工业科技,2021,42(15):372-376.
[4]王芳,田冬梅,童平等.老年2型糖尿病患者血清25羟维生素D与能量代谢关系的研究［J］.中国糖尿病杂志，2013，21（8）：709711.
