文/周伯通
近日有一个事情引起大家激烈的争议，就是在贵州的一个服务区里，在垃圾桶旁边发现了大量的小酥肉、排骨、腊味等肉制品年货，这种情况肯定是返城打工的年轻人干的事情，走的时候，父母或者亲戚将你的后备箱塞满了，回去之后，一定会扔掉一部分的，只是回家扔，大家不知道，而光天化日之下，在服务区扔，大家就受不了，于是口诛笔伐，被人纷纷指责，说父母把他们认为最好的给了你，你却扔到了垃圾桶。
我认为具体问题要具体分析，这里面有三种情况，第一种有人说是不是长时间堵车，车里面的暖气将这些肉制品弄坏了，不得不扔掉，我认为这种可能性比较小，腌制品没那么容易坏；第二种这些东西确实是父母的好意，但是带回去自己不一定会弄，干脆就扔了；第三种情况是自己的配偶看不上，在回乡的过程中，有些事情弄的他或她不高兴，然后才把返城礼物扔了，我认为后面两种情况多一些，当然了，还有其他的原因，我以个人亲身经历举例。
我的母亲80来岁，我有没有扔过她给我的东西，当然扔过，有时候我回家还会发火的，我说你一年到头种自己吃的菜就可以了，你种红薯和南瓜干什么呢？为什么要指责她种这些东西，因为老家的田地和住的地方离的很远，这些东西你即使种少量的，一种出来就是五六百斤，老人家就是一担一担地往回家挑，全是重体力劳动，弄回家以后，这玩意不是菜，相当于主食，一个人根本没法吃完，每次回去都让我带。
我对南瓜、红薯已经有心理阴影了，但是我从来没有扔到服务区，一开始带回家就是简单蒸着吃，但这东西是主食，它不下饭啊，弄到后来只有我一个人吃，吃到后来我要死要活的，看到了都怕，后来我研究新吃法，把南瓜切碎，用微波炉加热弄的稀烂，最后加上面粉白糖，做成南瓜饼，用油炸了吃，这倒是消灭不少。但是更多的新吃法，我确实做不出来，而且做南瓜饼的时间实在是太费人费力了，最后这些南瓜、红薯在家里放了一个月，虽然没有坏，但不得不忍痛扔到小区垃圾桶里去了。
现在都是城市小家庭，三口人居多，实在无法消耗掉农村带回来的农副产品，有人说你为啥不送人啊，在城市里和人交往，最好要有边界感，不要随意送人东西，因为你送别人东西，大部分都是讲究人，他们一般也要回礼，如果你送的不是他想要的，他为了回礼，还得送你东西，他回你烟酒茶叶是硬通货，你的农副产品他看不上，他说不定也扔了，回头背后里面还会偷偷骂你！
素菜我确实扔的多，两方面原因，一方面像红薯、南瓜之类的保质期非常长，有外壳保护的缘故，常常是半年都不坏，但是我吃怕了啊，我看到想吐啊，实在太多了啊！另一方面，每次回家，地里的香菜、白菜、辣椒、萝卜、包菜给我装一后备箱，回来之后，除了萝卜、包菜在冰箱里能用一个月，其他菜一个星期叶子就变黄了，或者烂掉了，我不得不扔啊，总不能菜坏了还吃，给自己吃出毛病啊！
说到素菜丢了，是能找到各种理由的，即使你的亲情再怎么深厚，你也不得不扔！但是荤菜我有没有扔过呢，也有扔过，但是扔过之后，再次回家，我一定会和母亲说别再浪费钱了，后来她就不再买了。我举一个例子，村子里有一个湖，湖里起鱼的时候，她总是买很多，杀好洗好，放在冰箱里，等我回家拿，意思是农村湖里的鱼比城市菜市场里面的鱼好。
实际上完全不是这回事，这已经不是我小时候的野生湖了，是被别人承包的，鱼的腥气味以及汽油味实在是太重了，也不知道喂的是什么饲料，拿回来之后，我放黄酒、白酒以及各种生姜大蒜之类的，都去不了这种味道，难以下咽，吃一半扔一半。后来生的鱼，我不舍得扔，终于让我找到了根治的办法，就是倒一瓶啤酒进去，什么味道都去掉了，但是这个做菜成本实在太高了，我回去就说，以后别买村子里的鱼了，它又不是野生的，别人为了赚钱，不知道喂的啥玩意，味道太重了，做一道菜的配料比这个鱼贵多了，我又吃又扔，实在是太浪费了。
扔不扔父母给你的菜，也要取决你的做法和思路，比如我母亲年纪大了，是不吃肉的，但亲戚们客气，经常会送猪肉过来，最后都被我带走，很多猪肉，肥的实在太多，别说孩子不吃，我也难以下咽啊，后来被我单独切开，在锅里练成了猪油，这个猪油炒大白菜真的是特别香，特别的好吃。但是不会用肥肉炼制猪油的人，拿到这种大块的肥肉，他除了扔了，也没有别的办法啊。
我也扔过肉的，就是那种烟熏的肉和火腿，都是亲戚给的，漆黑嘛乌的，吃之前得用钢丝球洗的那种，洗这玩意费时间倒是无所谓，但是无论炒着吃，蒸着吃，怎么弄出来，它吃不动啊，还给我牙齿咬坏了，痛了几天，去医院把牙齿拔了，这种东西估计只有云贵川的人会弄，我们农村人也会弄，他们是烧柴火灶的，烧几个小时都无所谓的，在城市里用液化气灶烧几个小时，人还得看着，确实很难办！在我个人看来，这玩意得上高压锅来烧，但高压锅我认为很危险，因此家里没有这种东西，于是像这种晒干、熏干的肉制品，我实在无从下手，只能扔了，罪过罪过啊！
有时候要和老人明说，比如母亲买牛肉存起来让我带，就被我说过，我说在城里，出小区大门就能买到新鲜牛肉，而你买牛肉，步行几公里去搭车，转两趟公交车，才能到城镇菜市场，最后有可能你累的生病，导致我吃的全是冷冻肉，这样做毫无意义啊！但是你看，每次回村，买的鸡和鸡蛋，我都高高兴兴带走了，因为都是家家户户散养的鸡，这个鸡烧起来简单，鸡蛋放在冷藏箱里吃很长时间又不坏，这才是硬通货。别的啥玩意，牛肉羊肉都不是新奇的东西，城市里出门就能买，以后别搞这种东西让我带！
有时候不得已而丢掉的，比如坏掉了，或者自己完全不会怎么做，那我们要谅解，若是夫妻闹矛盾，看不起人，把父母或亲戚给的菜丢掉了，这确实不应该。但有时候实在给的太多，也是很为难人的，比如农村人喜欢炸肉圆子，我过年走亲戚，谁家都给我啊，我带回来一个没扔，天天吃，吃了半年才给它消灭完，这种吃法也不是好事，属于摄肉量过多。
有人说父母给你的东西都是父母舍不得吃的，你给扔了，属于大逆不道。我认为说的不对，并不是说父母舍不得吃，而是他们思想停留在以前的年代，就是饿怕了，始终有灾年备荒的思想。
我经常说，现在的做生意的，或者城镇超市，年初一都是开门的，即使农村小卖部，也是全年开门的，没有必要在过年的时候，准备这么多食材，想吃的时候，即使正月初一出门去市场上，保证什么都买的着。但是老年人不听啊，荤菜素菜准备一堆，恨不得要储存一年的物资，结果到了正月里，看看没吃几块，最后就要求子女把菜带回城里。
不管是服务区扔菜，还是回到家里扔菜，这种浪费其实年年都在上演的，连我这种节约的，对老一辈劳动特别珍惜的人都不得不扔菜，可想而知每年扔菜的人有多少。
要杜绝这种浪费现象，一方面要改变老年人思想，灾年备荒的想法可以停一停了，另一方面最好小区里组织一个“年后食物交流群”，大家互相交换，像我不会弄腊肉或烟熏肉的，有人会弄，就可以送给别人，有人不喜欢吃农村带回来的药芹的，可以给我，我就喜欢吃那玩意，如此一来，可以把浪费降低到最小的程度！
明人不说暗话，
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