快速洗牌中求增销量，新兴饮品接棒引流任务。1月末与2月初的饮料市场并未因假期而放慢迭代脚步，在此期间，既有瞄准团圆聚会场景的大容量新品借机争取曝光量，也不乏健康化课题下贯穿的优化配方与组合碰撞。
茶饮方面，娃哈哈1L装冰红茶于1月底亮相，据娃哈哈公众号介绍，该款产品瓶口直径达38mm，豪快饮用体验升级，全网同步上新开售，另据公开报道，另有娃哈哈水果绿茶、娃哈哈龙井茶、娃哈哈蜜桃乌龙茶三款新品外观包装等与冰红茶新品相似，均主推1L装；除植入水果等元素外，果蔬茶风潮也从现制茶饮门店吹向瓶装贩卖货架上，近日，茶小开宣布旗下瓶装果蔬茶饮料上市，包括羽衣甘蓝口味及苦瓜柠檬口味，单瓶净含量450ml，其中，苦瓜柠檬茶产品内含NFC苦瓜汁与NFC柠檬汁，羽衣甘蓝乌龙茶含NFC羽衣甘蓝汁、NFC苹果汁、NFC猕猴桃汁，关于具体上新时间，茶小开在社交平台笔记评论区回复称，预计3月下旬陆续上架。
图片来源：小红书截图
果汁品类中，冠芳山楂树下同样主打春节多人需求，于1月中下旬发布两款1L装百分百果汁，分为浓郁解辣版红色瓶与清爽版白色瓶，并介绍称两款产品0香精、0色素、0防腐剂、0蔗糖，适用于佐餐等场景；与此同时，汇源则切入冬季特性，在抖音平台首发销售NFC冻梨汁，以延边苹果梨原汁为配料，当前200ml/瓶、10瓶组合装规格在汇源抖音官方旗舰店内大促价59.9元。
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咖啡赛道中，永璞咖啡于2月初上线2025全新单品——0糖0脂美式咖啡袋装即饮系列，包括黑咖系列、维C系列、风味系列，共计6种口味，每袋咖啡饮料净含量均为200ml，可搭配冰杯饮用，现已在赵一鸣零食广州部分门店首发；OATLY亦与Nespresso合作共创咖啡胶囊，可与燕麦奶等配合完成多款特调饮品。
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在用创新作为笔杆续写2025年新内容同时，多家饮料企业也表扬了新年开门红成绩。其中，有公开报道称，截至2月5日，娃哈哈新年2月份的订单量已超去年同期全月；王老吉大健康在公众号公布实现春节档的历史销售新佳绩；加多宝凉茶也发文指出，延续供需两旺的繁荣局面，打响了2025年市场开门红。
通过对饮料行业春节动销调研，国金证券研报反馈称，今年春节终端针对核心大单品强化促销力度，多以直接降价的形式吸引消费者，水品类方面，农夫山泉绿水保持9.9元/12瓶促销力度，与旺季基本一致，其他瓶装水如怡宝、娃哈哈、百岁山等均有小幅折让，原价2-3元基础上下降0.5元；无糖茶饮东方树叶表现较好，小包装多以5元正价销售，大包装仍具备降价促销支持，900ml产品建议零售价7元，样本商超普遍售价在6.5元。反映在销售上，海通国际在研报中分析表示，春节期间产品出现分化，大包装等适合聚饮场景、具有高性价比的产品销售表现靓丽，但礼盒装产品表现疲软；品类亦有分化，茶和果汁动销较为亮眼，包装水较为疲软；部分龙头企业如农夫控制1月出货速度，预计2-3月水头时间竞争将加剧。
拉长时间线来看，财信证券认为，“软饮板块，健康化和功能化饮料具备较高的天花板和较好的成长性。”置身细分赛道表现分化的背景下，其还指出，符合健康化、功能化和高性价比特征的细分品类生命周期更长，有望延续高景气度。软饮企业大多为大单品策略，渠道精耕细作下，龙头企业品牌影响力有望持续提升。盈利能力方面，成本红利也有望延续，但费用率可能面临小幅抬升态势，龙头企业的盈利能力有望稳步提升。
编辑/王璨、林辰
（综合自娃哈哈、茶小开、冠芳山楂树下、汇源、永璞咖啡、OATLY、王老吉、加多宝、国金证券、海通国际、财信证券、“浙商杂志”公众号、“食品板”公众号、小红书、抖音等）
(编辑：王璨)
