人民网记者 程浩
“下午采好的豆子，夜里运到大理，次日一早上飞机，在成都转机后，下午就能到温州。”彭正周说。
彭正周是南华数字时代农业发展有限公司负责人，在云南南华红土坡镇的礼舍江畔流转了两百多亩地种反季荷包豆，每年11月采摘，来年5月落市。春节前后恰好是采摘高峰，每天能摘一两吨。
务工人员忙着分拣荷包豆。人民网记者 程浩摄
这段时间各地荷包豆少，市场需求又旺，彭正周的荷包豆成了香饽饽，即便每公斤连皮卖到15块，鲜豆依然供不应求。“每天最头疼的是，这个客商要货，那个客商要货，可没那么多货，有钱挣不到。”彭正周“无奈”地说。
为保证荷包豆新鲜上桌，彭正周选择运输成本更高的空运。“走陆运到温州，每公斤成本1块钱，时间要三天，空运每公斤一块五，时间只要一天。”他权衡来权衡去，还是选择空运。
待采摘的荷包豆。人民网记者 程浩摄
反季豆加上6000余亩的应季豆，彭正周算过，每年光交给机场的运费就要两百多万元。
回到反季种植荷包豆的话题上。南华礼舍江畔属低热河谷，冬季光热充足，是天然的冬早蔬菜“大棚”。彭正周看上这一点，从2023年起，在红土坡镇流转土地种植荷包豆。
为何选择荷包豆？“附近村民有种荷包豆的习惯，可没形成规模，眼看这两年县里重点发展荷包豆产业，我再三考察后觉得靠谱，便试着种，现在看发展还可以。”彭正周说：“整个采摘季，两百多亩预计能有八百多万的毛收入。”
荷包豆上飞机。受访者供图
来到他家的荷包豆基地，荷包豆绿油油一片，二三十名务工人员在地里忙活。“像我这个年纪，出去打工很难找到合适的，小彭回来种豆子，我就到基地务工，每天挣一百多块，很知足。”62岁的曹仙说。
应季加上反季，2024年，南华荷包豆面积达2800亩，产值达2500万元。彭正周打算来年扩大种植规模，顺便带着附近村民一起种，大伙一起增收。小小荷包豆俨然成为当地村民增收致富的新路子。
2025年云南省政府工作报告明确，推动高原特色农业增值增效。南华县正奋力奔跑，努力打响荷包豆南华品牌。
