四季变换，应季而养，随着立春节气的来临，春天的气息渐渐浓郁起来了。春风阵阵，大自然内的阳气循序升发，虽然温度时高时低，但整体趋势在升高，万物开始舒展筋骨，我们人们也要顺应当下的自然气候，注意养好阳气，提升抵抗力，为一年的健康打下基础。
“春天养好阳，平安一整年”，立春后多吃这4样，养阳健脾增免疫。下面就来跟大家分享4样非常重要的食物，这段时间不妨经常给家人吃，在开春之际要重视起来。
第1样：瘦肉
从年俗传统来看，眼下还未过完年，家家户户或许还有很多肉类未吃完。眼下正值冬春过渡之际，我们的脾胃往往比较虚弱，这时要有选择性地吃些易于消化的瘦肉，将满足营养的需求，同时也有助于保养脾胃，补阳增免疫。同时我们可以将其搭配应季的时蔬一起吃，助力消化，又平衡营养，很受益。
推荐吃法：瘦肉炒胡萝卜
1、可以是牛里脊或是猪里脊，切成均匀的细长条形状，加生抽，地瓜粉以及玉米油搅拌，在其表面形成浆。
2、准备1-2根新鲜的胡萝卜，先把外皮上的泥土搓掉，继续去皮，之后擦成均匀的细丝。
3、在锅底放点油，开火热透之后，将肉丝倒进去，加一点姜丝一起，轻轻扒拉至断生。
4、将素菜倒里边，继续炒两分钟的时间，直到其熟透，然后补充些许蚝油，盐，芝麻，再炒一会儿，待入味后盛出装盘。
第2样：黑豆
黑豆是非常滋补的一种食物，其兼具着优秀的药用属性，蕴含着大量的蛋白质，维E，异黄酮，铁，钙，硒等离子，有助于滋润五脏，健脾养阳，保护心血管，促进代谢，提升抵抗力等。其可以用来煮粥煲汤，或是制作面食，可以经常换着吃。
推荐吃法：黑豆饼
1、首先我们来处理黑豆，不要过量，以免剩余，洗出其中的杂质以后，加水泡到膨胀鼓起。继而煮到粒粒断生，捞出后拌入一些黑糖增加甜度。
2、面粉中混合一点奶粉，糖，一个鸡蛋，糖，混合到一起之后，揉至细腻，发面半个小时。
3、将其揉到细腻之后，分成大小均等的小剂子。并且每一个都揉成圆形。
4、在其中裹入黑豆粒，并且案板，在揉面垫上摆好，并盖上保鲜膜，等待其体积变大、将其一一放进平底锅中加热烙制。
5、火候保持中等，每隔一分半钟逐一翻面，其在加热的过程中继续膨胀，直到色泽金黄时，即可关火夹出。这样制作的小饼，暄软好吃，健康又营养。
第3样：小米
一直以来，小米都被视为滋养人的“谷物”，其蕴含着大量的氨基酸，烟酸，复合维生素B类，以及铁，钙，钾，镁等离子，有助于补脾养胃，养心安神，补阳益气，增强免疫等。不仅可以煮粥，其做成发糕更令人惊艳，比买的糕点还好吃。
推荐吃法：小米发糕
1、小米面准备一半，另外一半以玉米面和面粉以等比例混合好，其中别忘了放干酵母和糖，粉类先拌匀。
2、准备些温水淋到粉类混合物中，直到其吸收，形成粘稠的糊状。
3、在盆中刷一些玉米油或者黄油，以防粘到盆子上，将其倒进去，先等待其发酵起来。再表面放些枣点缀，接着用大火蒸四十分钟到五十分钟，其体积膨胀，成型后关火。然后将其倒扣出来，切小块即可。
第4样：茴香菜
茴香菜拥有着独特的香味，其也是药食两用的一种植物。其中蕴含着大量的挥发性物质，碳水，钾，磷等，有助于健脾养胃，温中益气，抗菌消炎，提升抵抗力等。这个季节可以经常吃一些，开胃又解馋。
推荐吃法：茴香苗炒蛋
1、准备一小把，将其中的每一棵都摘一摘，挑出杂叶，去掉老根，冲掉杂质后将其中的水分甩掉，切成段。
2、装进大碗之中，磕入鸡蛋并加盐，搅拌匀。
3、锅子热透放油，一些葱花丢进去增香，继而倒入所有的食材去炒，一直炒到凝固定型，即可盛出装盘。香味浓郁，吃起来特别鲜。
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