春节假期已经结束，新春年味还在续航。 在全国各地以不同的方式欢庆新春之时，广东清远的年味格外引人注目，连央视都为之倾 心。究竟清远的年味拥有什么独特的魅力，让央视被其吸引呢？
2月5日晚上7点
央视财经频道（CCTV2）
《生财有道》栏目
播出《岭南“趁圩”品年味》节目
通过24分钟
向全国观众展示了
广东清远特色年味
走进龙塘258圩
浓浓的年味扑面而来
金黄酥脆的炸油角
香味四溢的腊味
翰墨飘香的春联
吸引了不少街坊前来选购
现场一片热闹喜庆的景象
提到广东清远
不得不提的是
皮爽肉滑的清远鸡
皮脆肉香的洲心烧肉
广东人素来爱吃鸡
而且有“无鸡不成宴”的说法
清远鸡不仅征服了挑剔的广东人
而且享誉全国
1972年，美国总统尼克松访华
清远鸡在众多名鸡中拔得头筹
成为国宴上的“头牌鸡”
清远鸡
具有一楔、二细、三麻身的特点
吃起来皮爽肉滑
鸡味浓郁
洲心烧肉在清远美食中
占据着举足轻重的地位
它就如同清远鸡一样
是清远美食的代表之一
洲心烧肉制作工艺独特
在农家的土窑里烧制而成
这种古法炮制使得烧肉
外皮酥脆
肉质鲜嫩
肥而不腻
除了央视外
清远特色美食——鹅汤圆
也在2月2日
香糯亮相广东新闻频道
《今日一线》栏目
鹅汤圆在清远
又叫“水圆糍” 或者“丸仔糍”
正宗的鹅汤圆
汤底采用煮鹅的高汤
汤圆则用糯米粉加水
搓成长条
掐成小块
待汤底沸腾后下锅
配以姜、蒜、芫荽、豌豆
瘦肉、鹅杂、鹅血等
煮熟后
口感顺滑
软糯香甜
具有浓浓的家乡味
新年新气象， 清远一次次登上央视，不仅是对清远传统文化与独特魅力的认可，更是清远在新时代不断传承与发展的见证。相信在未来，清远还将带着这份独特的魅力，走向更广阔的舞台，让更多人领略到它的风采。我们也欢迎全国各地的朋友来到清远，漫步在清远的山水之间，感受这座城市的独特魅力，邂逅独一无二的美好。
清远发布编辑部
来源：清城发布
视频来源：央视网、触电新闻
编辑：王玥
校对：康乐
二审：邓薇
三审：钟志宏
