根据宾夕法尼亚州警方的一份报告，上周末晚上，鸡蛋生产商Pete & Gerry's Organics的一辆配送挂车上约 100,000 个鸡蛋被盗（目前市场价值4万美元）。由于美国目前正处禽流感爆发，鸡蛋在一些地区变得稀缺，价格接近历史高位，此被盗事件上了各大媒体头版新闻。
近几个月来，随着禽流感疫情的卷土重来，鸡蛋行业面临着相当大的挑战，该疫情已经导致数百万只产蛋母鸡死亡。根据美国农业部的数据，2024 年11 月和 12 月统计到的由于禽流感病毒导致死亡的鸟禽类中，近一半是正处于下蛋期的母鸡。
目前，一盒（12个）A 级鸡蛋的平均价格为 4.15 美元，高于 11 月份的 3.65 美元。根据消费者价格指数，12 月美国鸡蛋价格比去年同期上涨超过 36%。
在美国南方无处不在的华夫饼屋（Waffle House），向顾客额外收取每个鸡蛋50 美分的费用（约3.5元人民币），原因简洁明了，“全国范围内的鸡蛋成本上涨”。
一些杂货店对购物者一次可以购买的鸡蛋数量进行了限制，因为人们都知道鸡蛋是日常生活中不可缺少的食品，恐慌性地购买鸡蛋，进一步导致市场上鸡蛋供应短缺。近几个月来，制造商和鸡蛋批发商都大幅提高了价格。在纽约，A级的每打鸡蛋（12个）批发价上涨到每7.24 美元，而在中西部，也上涨到 6.84 美元。在加利福尼亚州，则是每打 8.35 美元。
美国农业部表示，只要禽流感持续存在，鸡蛋的高价格就会持续。加利福尼亚州、印第安纳州、密苏里州、北卡罗来纳州和俄亥俄州都爆发了疫情。根据美国农业部的数据，1 月份约有 830 万只禽鸟类因疫情而死亡。由于持续的禽流感爆发和通货膨胀，美国预期今年全年的鸡蛋价格都会处在高位且供应紧张。
根据美国农业部的价格展望，预计 2025 年鸡蛋价格将上涨约 20%，而其它一般食品价格上涨约 2.2%。
