虽然大家开始上班了,但是家里备好的年货,却还没吃完,很多人从老家过完年回来,后备箱堆积如山,全是父母给的年货,沉甸甸的都是爱。
四川的陈乐怡一家就是如此,他们一家四口回到城里,陈乐怡做出四道菜,有荤有素而且味道好,但居然一分钱都没花,因为全是妈妈给装在后备箱的年货,网友们看到都直呼太真实了。
第一道是甜皮鸭,这个相信四川人都知道,可能百分之八十的四川人都吃过,因为真的太出名了。甜皮鸭历史悠久,其味道别具一格,皮有点微微甜,但是不会腻,肉质细腻而不膻,口感丰富,它闻着香,吃起来更是入味,每一口都滋味无穷,让人齿间留香。陈乐怡这次带了好几只回来,当然要赶紧吃光。
第二道菜是蒜苗炒腊肉,这个腊肉是陈乐怡妈妈自己做的,烟熏的香味很足,带着独特的口感和香气,但是又不会咸。而且新年的新腊肉比老腊肉更好吃,除了腊香味,还有一股新鲜的肉香味。妈妈都是切成段包扎好,保证陈乐怡随时都可以拿一块来烹饪做菜。陈乐怡自然也不浪费腊肉,切成薄片,瘦肉三层,肥肉两层,是正宗的五花肉,肥肉晶莹剔透,爆香炒出油,加入蒜苗一起爆炒,再撒点豆豉,只需要两三颗提味就可以了,蒜苗豆豉都是妈妈备好的,也没花一分钱。
下面是这个肉丸子豌豆尖汤,妈妈拿了很多蔬菜,最不易保存的就是豌豆尖,因为它最鲜嫩,所以需要趁早吃。冷水冲洗片刻,就可以放在碗底备用。肉丸子是妈妈买的土猪肉,要赶紧吃,因为特别新鲜。剁成馅做成丸子,热锅热水加姜片去腥,一颗颗丸子很快就煮好了,然后倒入碗里,豌豆尖直接烫熟,吃起来绿油油的口感清脆,而且一点也不腻,没有什么膻味,特别鲜美。
还剩一点肉沫,陈乐怡也没有浪费,搭配儿菜炒了一盘肉沫儿菜。本来儿菜是清炒,只需要加点蒜就很美味,但加了肉沫后味道变得更丰富,多了一份香气,吃起来没有苦涩味,特别嫩,真是青嫩爽口,让人爱不释手。
就这么四道菜,但是道道都很下饭,收到全家人的喜爱,而且还一分钱不花,网友都觉得陈乐怡真是太会过日子了,也觉得这样的事情太真实了,对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)