黄高山石是寿山石中高山石的一个重要分支，一般指纯黄色的高山石，石质凝腻纯洁如蜜腊、蜜果,品质佳者可与田黄石、都成坑石相媲美，属于山坑石的一种，因产于寿山高山矿脉而得名，它开采历史悠久，早在宋代或宋代之前就已经开始开采，名称一部分直接以矿洞为名，如太极头、鸡母窝高山石等，大部分则根据色泽、纹理和质地的不同特征而取名。
它是寿山石中一种以黄色为主的高品质石材，其色泽鲜艳，质地细腻，被誉为“石中帝王”田黄石的姊妹石，黄色调从浅黄到深黄不等，其色泽或清新淡雅，给人以柔和、明快之感，或浓郁醇厚，极具视觉冲击力，其中以橘皮黄、枇杷黄、桂花黄、蜜黄、杏黄、土黄、棕黄、赭黄等为常见色调，这些颜色因其色泽的纯净度和饱和度而备受爱石之人的青睐。
黄高山石质细腻温润，偶有石筋、石钉等天然痕迹，硬度适中，摩氏硬度通常在2.5至3.5之间，这使得它非常适合雕刻，艺术家们可以根据石材的形状、纹理和颜色分布，巧妙构思，创作出各种精美的作品，如人物、花鸟、山水等传统题材，其因质地略松，所以遇到干燥气候或酷暑时，石质易干燥或迸裂，因此需要经常上油保养，或长年累月摩挲把玩，石性才能变得更稳定，它不宜置于强烈的阳光下，最好用玻璃罩或摆设于橱内，也不宜强光长久照射。
它在寿山石文化中占有重要地位，自明清以来，就备受文人雅士、达官贵人的喜爱，常被制成印章、文房摆件等，成为文化交流和艺术收藏的重要载体，其价格根据石头的大小、品质等因素有所不同，小到几千元，大到数十万元甚至更高都有。
