白高山石是寿山石中高山石的一个重要品种，属于山坑石，它是通体纯白高山石的统称，产于福建寿山的高山矿脉，那里产出的白高山石品质优良，闻名遐迩，由于长期的开采，优质的白高山石资源逐渐稀缺，使得其价值愈发珍贵。
它以其纯净的白色和温润的质地而备受瞩目，颜色纯净洁白，如皑皑白雪，给人一种清新、素雅之感，其质地温润细腻，石质凝结，富有光泽，纹理自然流畅，为石头增添了独特的韵味，白高山有多个品种，比如猪油白高山石色泽白如猪油，细腻而柔和，象牙白高山石色泽如象牙般温润，瓷白高山石色泽如陶瓷般洁白，质纯净无瑕。
在雕刻领域，白高山非常适合雕刻各种题材，其细腻的质地和纯净的颜色，使得雕刻师可以充分发挥想象力和技艺，无论是人物、花鸟、山水还是瑞兽等题材，都能在白高山石上得到生动的展现，白高山石雕刻作品往往线条流畅，造型逼真，富有立体感和艺术感染力，雕刻师会根据石头的纹理和形状进行巧妙构思，最大限度地展现白高山石的自然美和艺术价值，作为寿山石中的重要品种，自古以来白高山就受到文人雅士的青睐，成为了雕刻艺术中的上乘材料。
