嫩滑肉沫蒸蛋，轻松征服全家味蕾！

这个肉沫蒸蛋每周都得在我家餐桌上出现个几次！只要水比例对了，蒸出来炒嫩滑，老少皆宜，入口即化

用料

鸡蛋

3个

肉沫

200克

葱花

适量

蚝油

1勺

生抽

2勺

小半勺

淀粉水

小半碗

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法

1. 碗中打入三个鸡蛋
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1. 加一小勺盐

1. 加1.5倍的温水，过筛后撇去浮沫

1. 盖保鲜膜扎小孔上锅蒸12分钟

1. 锅放少油下肉沫，炒散

1. 加2勺生抽

1. 1勺蚝油

1. 半勺盐

1. 翻炒均匀

1. 加水淀粉

1. 煮至沸腾

1. 关火撒葱花

1. 鸡蛋蒸好后打开保鲜膜

1. 肉沫倒在蒸蛋上，再撒一点葱花完成

1. 超水嫩~家里有小朋友的一定要试试