德润酒坊即田德润酒坊,创建于明代,开设于柯桥湖塘,后又在阮社开设搭酒的酒坊,产量较大,其加饭酒远销北京、南洋、烟台以及苏联。

  1、一九三一年在宁波《时事公报》中华民国三十年八月二十九日第四版的广告:德润绍酒行批发、零沽,定价公道,欢迎赐顾;电话:一二一九,地址:战船街二五号。

  2、德润徵记坊单一,图引自周景良整理的《醪海遗帧——周叔弢先生藏酒票》。

  考本草,酒能和血、养营、通阳、逐秽,酿酒之药大率用补益之品,而要以绍兴鉴湖水为最味甘,色洌、质重而厚,用能蓄其药力。本号家住湖滨,采约既拣道地,选水尤择湖心,汲必黎明,取轻清之气,酿必冬令,无馇锡之虞。故服后通体畅舒,精神焕发,他需者反是久

  仕商信用遐驰名,惟近来人心不古,竟有假冒本号印记,以次货随地经销者,不持本号名誉攸关尤恐。赐顾诸君受其朦蔽,致碍卫生用特重加内单以为标帜祈。

  工商仕诸界大鉴。

  癸亥

  “德润”牌号

  章锡候、章仲候督造

  德润徵记星农主人谨启。

  3、德润徵记坊单二,图引自周景良整理的《醪海遗帧——周叔弢先生藏酒票》。  周叔弢先生喝酒后对口味进行了描述:光绪癸已年,酒味微苦近杏仁,甲申八月沽于长源酒店,实不易得。此酒以缸碗封坛口亦罕见。

德润徵记坊单二:本坊向在浙绍山阴十里湖塘,佳制倬云,顾酒四远,驰名百余年,世风日下,人心不古,假冒字号,鱼目混珠,致有参差,故加内票,以辩真伪,倘蒙。赐顿诏明虞耕图记,庶不致误。光绪癸已年。

  4、2024年保利秋拍:道光粉彩“状元红”梅瓶,这件梅瓶上面标有“状元红”的酒名和“浙绍·德润徽记 绍兴老酒”的品牌标识。

  5、北京故宫博物院收藏的浙绍德润徽记的状元红酒坛,这个红彩绳纹状元红酒坛高15厘米,通身施低温红釉,肩、腹部饰仿竹编黄色提兜状纹。肩部两个双方框内分别墨书“状元红”、“老酒”字样,近底处有“浙绍德润徽记”方形印记。

  6、引自周景良整理的《醪海遗帧——周叔弢先生藏酒票》书中例了17张德润坊单:庚戌(1850年道光30年) 德润徴记;星农监造,山阴阮社村星农主人谨告。丁丑(1877年光绪3年) 德润号倬云显,培初坊造。丁丑(1877年光绪3年) 德润号倬云显,培初坊造。壬辰(1892年光绪18年) 德润徴倬云显,培初坊。 德润徴倬云显 培初坊造。己亥(1899年)光绪25年 德润徴倬云显,德润徴记。丙午(1906年光绪32年) 德润徴倬云显,祉脩坊造,住芦子坑东老局谨识。德润徴倬云显,画九坊造。德润徴倬云显 培初定记 住芦子坑东老局谨识2张。 庚申(1920年民国9年) 德润徴记;星农监造 山阴阮社村星农主人谨告。戊辰(1928年民国17年) 德润徴倬云显 祉脩坊造 住芦子坑东老局谨识。丙午(1846年道光26年) 德润徴记;星农监造 山阴阮社村星农主人谨告。癸丑(1913年民国2年) 德润徴倬云显 祉脩坊造 住芦子坑东老局谨识。乙酉(1885年光绪11年) 德润徴倬云显 画九坊造。甲子(1924年民国13年) 德润徴记;星农监造 山阴阮社村星农主人谨告。色淡似德润徴所制。坛外涂红色。丁亥正月。 癸亥(1863年同治2年),德润徴记;星农(坛上记——德润徴记星农主人谨启。

  注:因为以前酒坊酿造产量不足,而销售量大,以搭酒的形式,酒坊采购原料,供给其他酒坊酿制,鉴别酒质量后再收购,出售;因此,在酒坛外有许多不同的酒坊名称,督造、鉴造的酒坊名称也不同。









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