今年2月3日是立春。
立春，中国上古时代的春节，是每年二十四节气的首个节气。
立春为春季之始，有三候。初候东风解冻，花信风迎春，古诗曰：东风解冻回春景，蛰虫始振茶未醒；二候蛰虫始振，花信风樱桃；三候鱼陟负冰，花信风望春。
春季主生发，万物复舒，人在春季主生，为春生。春季对应五行之木，代表东方，色主青，味主酸，木对应人体肝脏胆腑。春夏养阳，秋冬养阴。春季是人养阳之季，应舒肝补胆，以泄肝毒。
饮茶要顺应立春时节。春季依始，由冬季转为春季，人肝之阳气应逐渐提升，不宜宣发过快，否则易导致脑部疾病。北方人立春节时，适宜饮用五年以上的黑茶（普洱茶，六堡茶，砖茶），助肾而补肝，温补肝阳。此理在于，五行中水生木，人体内为肾水生肝木，水色为黑，故黑茶入肾经，补益肾气，助生肝气，为温补。
绿茶对应五行之木，入肝经，最宜提升肝阳，但孟春之时，乍暖仍寒，季节更替之际，易温补而不易强升。立春时当年绿茶未生，此时，品饮上年秋季青茶（闽南乌龙茶）中的铁观音较好。铁观音虽是青茶，但其焙火较轻，发酵程度不超过30%，颜色仍偏绿，茶气亦偏重入肝经，可补益胆汁，肝经之液。肝开窍于目，饮茶对干眼症有缓解之效。但木克土，对应人体为肝克脾。因此，脾胃虚弱或胃寒之人不易喝铁观音，会引起胃痛。可饮用焙火稍重的青茶（闽北乌龙）中的武夷岩茶或（广东乌龙）中的凤凰单丛。
饮茶养生，但应因人而异，顺应体质。立春时，人如有口苦，眼干的症状，可能肝有虚火。较重的人应及时看中医调治。较轻的可以喝些三年以上的老白茶养生，以防成疾。白茶入肺经，肺属金，五行中金克木，故饮白茶强肺气，而克泄肝之虚火，以泄肝毒，道理于此。
总之，立春是交节之时，要保暖颈项不要受风寒（否则伤肝），注意滋养肝胆，生发人体阳气。要适当户外运动，多吃些绿色食物，酸味的东西。一定不要生怒气，特别注意脑部疾病。肝之怒气直冲头部，经脉通畅的可以由头发宣泄出去（怒发冲冠）。不通畅的则堵塞在头内，引起血压升高，会头痛，头晕等。大家应结合各自体质，选择对应的茶叶饮用，以助养生！
赠言：宁可食无肉，不可饮无茶！
作者：赵飞 吉林日报全媒体记者 李开宇
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